大閘蟹蛻殼時，胃、腮、腸也蛻舊皮。蛻皮後，原來皺在舊殼裏的新身體逐漸伸展出來，身體長大。通常幼蟹生長比較快，蛻皮次數也比較多。隨著個體蟹的成長，蛻皮次數也相應減少。
剛蛻殼的幼蟹比較軟弱，缺乏自動攝食和保護的能力。
記得有壹次看到壹個笑話說，路上有壹只螃蟹走得很急很匆忙，迎面而來的哥哥不理它。哥哥追上去問螃蟹，怎麽了，這只螃蟹，小聲的說，我要去剝殼了，這時候螃蟹的殼現在已經冒出來了，它應該趕緊找壹個同樣地方的小洞，把洞堵上，以免這樣做。
這個笑話直接澄清了大閘蟹是帶殼的，就其本身而言是褒貶不壹的。畢竟壹旦脫殼，大小就會長大。以後大閘蟹就真的是動物保護了，對外沒有籌碼了。如果以後大閘蟹遇到自己的天敵，謀生的可能性就不大了。很簡單。敵人的攻擊。過了壹兩天，新殼漸漸變硬，於是大閘蟹為自己的生計奮鬥了壹次。