簡單回答，四川地處潮濕。吃火鍋溫濕。火鍋裏少不了辣椒和花椒。但是天天火鍋，肛門明顯難以忍受，那種火辣辣的感覺要馬上避免。我們知道川菜好吃辣，但是辣椒是明朝末年由海路傳入中國的，這也是為什麽在四川和重慶人們稱之為海椒的原因。在辣椒傳入中國之前，四川人就有吃辣的傳統。四川天氣炎熱潮濕，所以吃火鍋可以祛暑。比如辣椒是去除水分的調味品，四川人會吃，火鍋裏各種材料也很齊全，很好吃。不僅四川人喜歡，外國人也很喜歡。
很簡單。四川地處盆地，水系發達。所以壹方水土養壹方人，另壹方有自己的生活習慣，就像北方人過年包餃子壹樣。火鍋在四川很受歡迎，主要原因是天氣。四川盆地氣候濕潤，火鍋的主要調料是花椒和胡椒，都是祛濕的。另壹方面，吃火鍋的氛圍相當隨和、火爆，很適合四川人的性格。
四川人有壹句話:四川邊陲比較潮濕，尤其是冬天濕氣太重，所以在選擇食物的時候，往往會註重重口味的飲食習慣。火鍋是四川人發揚光大的壹種烹飪方式！