熱菜梗是火星情報局的壹句玩笑話，被汪涵用來調侃沈，也帶動了現場的氣氛。可見汪涵的主持功底是過硬的。
其他含義
熱菜，壹是指有壹定溫度的菜，比如剛上桌就可以直接吃的熱菜；二是加熱冷菜，比如鍋、開竈、砂鍋？。它的主要食材是各種涼菜和熱菜。
“熱菜”的概念是相對於“涼菜”或“冷菜”而言的。很多食材沒有經過高溫加熱是不能吃的。熱菜最早可以追溯到人類開始用火加工食材的時候。
廚師界有句話，熱菜不同於開胃菜，比如開胃菜。通常，主菜也被稱為熱菜。