隨著生活節奏的加快，很多人“戒”了早餐，尤其是年輕人。晚睡晚起已經成為壹種習慣。第二天不吃早餐來節省時間似乎是合乎邏輯的。其實妳不明白壹件事。吃早飯早起十分鐘就夠了。
我們不僅要吃早餐，還要吃得健康有營養。2020年，上海復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文泓博士說:早餐不要只盯著粥，要有足夠的營養，多喝牛奶，多吃雞蛋。
雞蛋和牛奶有壹個共同點:都是高蛋白食物。蛋白質可以促進機體細胞的合成，有利於各器官的營養供給，相應地提高機體的免疫力。所以早餐多用牛奶和雞蛋，也方便做菜，吃起來健康，特別節省時間。
所以粥是完全不能吃的？張文泓醫生確實說了“不吃粥”，這引起了壹陣子不小的轟動。但筆者認為，很有可能是大家誤解了張教授的本意。張教授所說的“無粥”應該是指壹個特殊的時期，即在那個固定的時間內，而不是之後的日常生活。
雖然粥的營養成分比較單壹，不如雞蛋牛奶豐富，但是改變壹下口味，適當喝壹些粥是不錯的選擇，尤其是腸胃功能比較弱的朋友，早餐壹碗粥加兩個雞蛋。
尤其是“早餐吃粥”已經是多年的傳統了。所以要辯證地理解和聽專家的話，不要“聽風就是雨”，更不要斷章取義。
很多人也說:“我吃過早飯了，應該沒事。”這個不能說。吃早餐沒錯，但是妳的早餐“合格”嗎？健康嗎？以下兩種早餐，還是建議妳少吃:
1，前壹天的剩菜，剩菜可以，剩菜不適合。雖然吃這些很省時，也符合節約的傳統，但是長期保持這個習慣對身體不好。想節儉，就從根源做起，壹次少做，這樣就不會有剩菜。
2、油炸食品，油條豆漿，這是很多人早餐的首選，雖然妳很喜歡，但是為了健康，還是要改變飲食習慣。妳很清楚油炸食品的危害，為什麽還要自找麻煩呢？
總之，早餐壹定要吃，而且要吃得健康。既然專家都說過雞蛋牛奶是早餐的首選，妳為什麽不服從呢？畢竟健康是人生中非常重要的問題。