人們認為舉重運動員比健美運動員強,是因為他們把健美運動員比作舉重運動員的競賽體系,健美運動員無法與其他運動員競爭。有人說舉重運動員的力量與訓練方法有關,這是對的。但是在這個問題上,很多人都有壹些誤解。
比如有人喜歡講所謂的“肌肉肥大”或者“肌漿肥厚”,甚至有人說用健身訓練系統的訓練模式8-12rm,主要表現為“肌肉肥大”。更大的重量,比如舉重系統的訓練方法,就是肌肉肥大(也就是肌纖維增粗)。所謂肌肉肥大就是水,肌肉肥大就是幹貨。
其實所謂的“肌肉肥大”是受到了前蘇聯、前東德、保加利亞的力量訓練體系的影響。比如《力量訓練科學與實踐》這本書,在力量訓練方面就有這樣明顯的傾向。我們很晚才推出這本書,但其實這本書的內容已經很老了。其實更多的書並沒有特別關註所謂的“肌肉肥大”。說肌肉肥大是指肌肉纖維增多(伴有可能增生)。不是說肌肉量不會增加,只是這種增加終究不是主流,壹般不會隨便討論。
什麽是肌肉(果肉)?我和朋友開玩笑的時候,把這個東西叫做“壹堆水”。當然,這都是笑話,但是當我們談到所謂的肌漿肥厚時,壹般來說,其實就是肌細胞內液體的增加。比如訓練會導致肌肉糖原儲備增加,或者說我們的磷酸肌酸儲備增加(強度訓練會不會導致這個結果還不清楚),所以細胞內液體體驗會增加,肌肉會增加,肌肉循環也會增加。差異會有壹定程度的增加。
與舉重訓練模式相比,健美訓練模式確實更有利於促進肌糖原水平的提高。所以,總之健美訓練確實比舉重訓練更能提高肌肉細胞的肌肉質量。但是這種對肌肉圍度增加的貢獻畢竟有限。
所以現在有人說,比如arm 8-12(15)的健身訓練增加肌肉,就是水。6-8rm以上的負重訓練增加的是肌肉,不是幹貨,所以舉重運動員的力量很大。這句話肯定是錯的。它走極端,把復雜的問題簡單化。
不用說,有太多的研究證明,即使是15rm以下的負荷,也會導致非教練的肌纖維肥大。即使是高水平的教練,雖然有人建議增加訓練負荷,但也不能說8-12(15)rm就不會引起肌纖維肥大。
另外,肌肉量的提高和肌纖維的增加是相輔相成的。肌肉量的提高有利於肌纖維的增加。例如,肌肉中水分的增加(肌原纖維水腫)可能會促進肌纖維的肥大。因為有研究發現,增加肌肉細胞的含水量,可以減少蛋白質分解,促進蛋白質合成。
而且我在講激素的時候也說過,相比大負荷舉重訓練,健美系統訓練,中等負荷訓練,生長激素和睪酮分泌增加訓練,效果更好,也有利於肌纖維肥大。