烏鱧是烏鱧科和烏鱧屬的壹種魚。機身正面為圓柱形，背面為平面。體色灰黑色，後腦勺和頭頂較暗，腹部蒼白，體側有不規則的黑色斑塊，頭側有黑色條紋；奇數鰭有黑白斑點，側鰭灰黃色，有不規則斑點。
黑魚是壹種兇猛的底棲肉食性魚類。它通常喜歡生活在沿岸淤泥底部長有雜草的淺水區，潛伏在雜草中伺機獵取食物，有時晚上還會在水的上層遊動。幼蟲以浮遊動物為食；幼魚以水生昆蟲、蝦和小魚為食；成魚捕食其他魚。
池塘要求
黑魚健康池塘養殖，應根據其生態和生活習性，創造適宜的養殖環境，選擇投放種質純正、規格適宜的苗種，采用合理的養殖模式和養殖密度，通過科學的水分管理、科學的餌料投餵、科學使用魚藥預防疾病，促進黑魚健康快速生長。每個水池面積2670平方米，水深2米。
同時，根據黑魚的生活習性，每年4月上半月在池塘周邊的淺水區種植苦豆子、黑藻、鳳眼蓮等水生植物。水生植物生長後的覆蓋面積約為池塘水面的30%，有利於黑魚隱蔽棲息，有利於水質的改善和高溫季節水溫的降低。