1，蜂蜜南瓜
蜂蜜南瓜是市面上最常見的南瓜品種。其葉鈍掌狀，果實木瓜狀，果皮橙黃色。蜂蜜南瓜吃起來又甜又粉，口感細膩。它富含蛋白質、維生素、礦物質和各種微量元素。它是中國南瓜的優良品種之壹，適合烹飪和深加工。其瓜肉橙紅色，細膩香甜，個頭較大，長達40厘米，重2 ~ 3公斤。
2.黃狼南瓜
黃狼南瓜是上海特有的南瓜品種，又名小紮南瓜，植株生長勢強，莖蔓粗壯，多分散，節間長。第壹朵雌花生於主蔓的第15至16節，之後每隔1至3節出現壹朵雄花。成熟的皮是橘黃色的，上面結了壹層霜，重約3斤。這個瓜從發芽到成熟的時間大約是110天到120天。
3、大磨盤南瓜
大磨盤南瓜是北京南瓜的壹個品種。南瓜的形狀為扁圓形，類似磨盤的形狀，寬約30厘米，長約15厘米，可長到8 ~ 10公斤左右。甜瓜的果皮為深綠色或深綠色，成熟的果皮為紅褐色，有淡條紋。表面應是壹層霜狀，橙黃色，厚4-5厘米，果肉小，水分少，味微甜，品質好。
4、小磨盤南瓜
與大磨南瓜相比，小磨南瓜個頭稍小，產量高，早熟。它的形狀是扁圓形的，類似於壹個小南瓜。鮮嫩的果實未成熟時，表皮呈綠色，成熟時，表皮呈紅褐色，表面有明顯突起，重約4公斤。這種南瓜口感也很甜，入口軟糯，是很多高檔餐廳選用的南瓜食材。
5.考爾格南瓜
在各種南瓜中，很多南瓜都是以其形狀命名的，其中牛腿南瓜就是典型的壹種。形似牛腿，長圓柱形，末端膨大，內部有種子腔。其肉質粗糙，呈粉狀，皮呈橙紅色。生長期在110~120天之間，每條牛腿火腿肉質都比較粗糙。該品種種子細長，千粒重121g。該品種中熟，耐熱，抗白粉病，需肥量高，需水高。