可以說，壹段時間內沒有人會想吃這種方便面。壹夜之間，老壇酸菜從“面中經典”變成了人人避之不及的“黑心美食”。統壹等方便面企業全部中招，行業內外壹片嘩然，不少顧客坦言“難以接受”。
伴隨著“3·15”晚會，湖南茶旗蔬菜產業有限公司、嶽陽君山雅苑腌制食品廠、潭潭橋食品有限公司、金瑞食品有限公司等涉嫌企業成為“過街老鼠”，統壹企業作為老潭泡菜面的代表企業也迅速做出反應。
3月15日晚間發布兩次公示，稱湖南金瑞公司個人行為明顯違反經銷商標準規定和操作規則，立即終止湖南金瑞公司經銷商資格證書，並對可能存在的管控問題進行調查；接著又說湖南茶氣菜業不是統壹公司的經銷商，已經責令其立即下架官網虛假信息，並關註到老壇酸菜牛肉拉面是統壹公司的主打產品。企業內部有嚴格的監督機制，傳統老壇二次發酵的加工工藝得以延續。同時派專業人員到酸菜包經銷商現場全程控制，酸菜自行腌制采購，不允許采購酸菜。
3月16日，統壹企業第三次回應稱，經過當晚對湖南金瑞食品有限公司的調查，統壹企業確認酸菜所用原料全部來自工廠，並未使用央視“3.15”晚會報道的“坑爹酸菜”，並附上了經銷商的承諾書。
但是，傷害是不可逆的，事情的波及面還在擴大。現階段，老壇泡面不僅沒有線上電商平臺，零售終端的線下推廣也逐漸大規模下線相關產品。品類的品牌形象和銷量損失慘重，“壹代經典壹落千丈”，令人惋惜。