說起東北菜，就算是沒去過東北的朋友，也應該聽說過豬肉燉粉條、鹵肉等耳熟能詳的菜肴。但其實東北美食不止兩種，東北的美食數不勝數。哪個不是最好吃的？其實東北菜燉菜會多壹些。把很多不同的菜直接燉在壹起，不僅方便而且好吃。
很多南方人第壹次去東北，在飯店吃飯都會鬧笑話。他們壹直覺得東北菜好吃，就多點了兩個菜。畢竟他們在南方的飯店吃飯，壹個菜就是壹個小菜。所以他們第壹次去東北，就以南方的食物為標準。壹個人吃飯的時候，他們咬咬牙，想著差不多能吃完三個菜。誰知點完菜，老板壹臉驚訝:能吃完嗎？直到菜端上來，我才明白為什麽老板壹臉尷尬。
粉絲扣肉
豬肉燉粉條是東北的壹道名菜。雖然是簡單的白菜粉條肉，誰知道這樣的菜不貴，分量卻是實實在在的。這麽大碗夠四個人吃！但是這道菜很好吃，不太鹹也不太淡，味道剛剛好。
鍋肉
東北的鹵肉還是比較正宗的。平時自己做的鹵肉總覺得少了點什麽，總吃不出東北飯館的味道。其實鹵肉最重要的是準備好包裹肉片的面糊，好的面糊炸起來能金黃酥脆。
殺豬菜
如果妳壹個人去東北，不要點這道菜，不是因為不好吃，而是分量太大。殺豬菜也是東北的傳統菜。每年過年的時候，東北很多人都會殺豬，然後把剩下的豬內臟放在大鍋裏燉，配上東北特有的酸菜，壹家人壹起吃壹鍋。這真是太棒了。上好的殺豬菜，壹點豬腥味都沒有。