1，金針菇今天吃，明天“原樣”排出，為什麽叫明天見？是因為金針菇消化不了嗎？不是，只是因為它含有壹種真菌多糖，不容易分解，而且很多人因為口感順滑，沒有仔細咀嚼就直接吞下去了，所以因為咀嚼不充分，不容易被消化，所以出來的時候“完好無損”。
2.這個說法是大家的誤解。從表面分析，認為金針菇不容易被胃消化，但實際上這是因為金針菇富含膳食纖維，吃的時候不仔細咀嚼就會導致這種情況。"
3.因為金針菇營養豐富，有通便的作用，所以平時可以多吃。除了金針菇，玉米、韭菜、茶樹菇也屬於“明天見”壹類，因為它們含有大量的纖維素(植物)和甲殼素(蘑菇)，通過比較強的糖苷鍵連接，成為大分子物質。
4.同時，由於人體缺乏相關酶，這些物質無法被化學消化。所以吃的時候如果沒有嚼夠，就會造成明天見的現象。