1.菜心營養價值很高，含有大量的蛋白質、碳水化合物和脂肪。此外，還含有豐富的鈣、鐵、磷等微量礦物元素，特別是胡蘿蔔素、核黃素和煙酸。與其他成分相比，它的熱量更低。既能補充人體所需營養，又能有效控制人體熱量攝入。所以，每天多吃點，可以讓妳有飽腹感，身體健康。大白菜含有豐富的鈣、鐵和大量的維生素，有助於提高人體免疫力，預防壹些缺乏性貧血。
2.大白菜的營養價值非常豐富。它含有大量的鈣離子、鐵離子和維生素E，使用得當能有效增強人體免疫力。而且蔬菜中的維生素C可以降低膽固醇和血壓。從中醫的角度來說，大白菜具有清熱利濕、解毒利濕、通淋消腫、利濕的作用，對熱敷引起的便秘、口瘡有壹定的輔助治療作用。但需要註意的是，吃多了可能會拉肚子，所以不能吃太多。大白菜是壹種營養價值很高的綠色蔬菜。人不僅能吸收碳水化合物，還能吸收大量對身體有益的植物蛋白和各種氨基酸。此外，還有葉綠素、維生素B、維生素C等。
3.大白菜有助於降低膽固醇。大白菜中的維生素C有助於降低膽固醇和血壓。大白菜有助於預防貧血。菜心所含的鈣、鐵、維生素A等營養成分有助於增強人體免疫力，預防缺鐵性貧血。經常吃白菜可以清熱解毒，有活血消腫的功效。大白菜含有豐富的粗纖維、維生素C和胡蘿蔔素，不僅能刺激腸胃蠕動，還能潤腸助消化。大白菜含有大量的碳水化合物、人體必需的礦物質如鈣、磷、鎂和其他維生素。尤其對於孕婦來說，產後所需的各種營養都可以通過食用菜心來獲得，是壹種理想的食用蔬菜。