從地域上大致可以分為南方vs北方，沿海vs內陸，東部vs西部。
南方的傳統早餐應該以美味著稱，比如蘇式早餐和廣式早餐。
我是江蘇人，就說說記憶中的蘇聯早餐吧。
老蘇式早餐應該是指我爺爺或者我小時候吃過的那些，包括:茶，豆腐，豆漿，油條，煎蛋，陽春面，包子，餛飩，米粥裏最簡單的榨菜或者菜粥。
傳統上著名老店的陽春面是白湯\紅湯，滑面大概4-6元，壹大碗。除了本地人，我覺得可能很難習慣，因為連湯都太淡了。不過外地的朋友可以加各種澆頭，比如白菜肉絲，炸魚，鰻魚，荷包蛋，味道會很棒。
包子有很多種，比如筍丁、蘿蔔絲、香菇幹菜丁等等。包子和湯包特別精致好吃，比如蟹黃湯包，鮮肉湯包，鮮蝦湯包。這些老蘇式的名菜應該在老店吃。光看那十八褶就知道工藝絕對高超~ ~ ~
餛飩也可以分為大餛飩和小餛飩。大餛飩皮薄餡多，咬壹口滿滿的滿足感。小餛飩小巧精致，湯底鮮美，吃著吃著就停不下來。小時候愛吃老橋下的小餛飩。真的很好吃！還有很多傳統小吃，餃子，年糕，蝦餃，糯米蒸餃，最有名的是今年的網絡名人——青團，都很精致好吃。昨天，我吃了沈大成蛋黃肉松綠球，但我沒有註意茶的壹面。綠球變成了蛋糕~
可惜隨著城市化的推進，很多傳統手藝人已經消失了。就連那些經常聽外地朋友說“江浙滬怎麽到處都是百年老店？”不得不推出新的來吸引顧客。可惜了~外地的朋友，有機會早點來試試吧！
近年來，蘇式早餐還包括其他地區的美食，如燒餅，各種(辣)面，饅頭，雜糧煎餅，鍋盔等。
？圖1:陽春面
圖2:蟹黃湯包
圖3:青年團
然而，傳統的廣東早茶分為幹和濕茶點。點心包括餃子、果粉、包子、酥皮點心等。，而濕點心包括粥，肉，龜醬，豆腐等。其中幹點最為精致，賣的也不錯。比如兩三只鮮蝦包在半透明的水晶餃子皮裏，這是廣東特色的招牌蝦餃。在舉起筷子之前，妳可以看到晶體中有壹點微紅。入口後，水晶餃子皮特的柔韌和蝦的天然甜脆結合在壹起，產生壹種鮮美的味道，讓人回味無窮。再比如燕窩脆皮蛋撻。幾層金黃酥脆的蛋撻殼，內含嫩黃絲滑的燕窩。入口後，香甜綿軟的燕窩與酥脆的粉完美結合，讓人欲罷不能。
圖4:蝦餃。
而且各種粥也很好吃，其中最好的有皮蛋瘦肉粥、生魚片粥等。粥底軟滑，有不同種類的肉、魚、蛋。最後根據個人喜好撒上香菜或蔥花，喝起來香甜可口。
同時也不能忘了腸粉和餛飩，不僅外觀優雅，吃起來也很好吃。
？圖5:腸粉
圖6:餛飩
北方的早餐粗糙、厚重、饑餓。？傳統上有:豆漿、油條、包子(通常比南方的大)、煎包、胡麻辣湯、油餅，以及各種雜糧粥，如米湯、麥仁湯、豆腐、玉米糝。早上壹般吃的是油肉絲卷、饅頭之類的主食。尤其不能忘記近幾年風靡全國的山東雜糧煎餅。可以根據個人喜好添加蔬菜，價廉物美。
圖7:雜糧煎餅
東部(尤其是東南沿海)早餐清淡可口，註重健康。代表:陽春面、上海大餛飩、蝦仁餛飩、腸粉等。中西部以麻辣可口為主，可以禦寒。如重慶小面、武漢熱幹面、河南徽面、蘭州辣面、河南糊辣湯等。我在Xi安吃了胡辣湯。其實各種蔬菜都切丁，煮成糊狀，然後放壹把辣椒進去，弄得我直冒汗。
說到西方，就不能不提到各種包子和面食。其中，我們壹定不能忘記中國的漢堡包。將饅頭切開，加入肥瘦相間的肉，或者用裏脊肉、香腸、蔬菜做成“菜饅頭”。在Xi安的街頭，這樣壹個全重的菜饅頭只需要10元左右。在羊肉牛肉湯裏加點香菜或者蔥花，撒上壹點醋和辣，頂著寒風感覺暖暖的。強烈推薦去Xi安吃羊肉和牛肉包子。包子雖然不好吃，但是湯底和那壹大塊羊肉還是很好吃的，好吃到可以把舌頭咽下去。
圖8:重慶面條
圖9:中國漢堡包
形式上可以分為西式和中式兩大類。
西式早餐壹般是各種面包，煎蛋，煎培根配咖啡，牛奶，鮮榨果汁等等。典型:三明治，漢堡。壹般都市白領比較喜歡，傳統中式比較喜歡中國風。
？圖10:西式早餐
各個地方的早餐種類很多，吃起來也很好吃。無論妳喜歡哪個，我希望妳能在早餐時間享受壹天的良好開端。