不知道什麽時候傳下來的。每到臘月二十八，我們家都會炒年貨。
這天早上，吃完早飯，家裏的每個人都開始忙碌起來，洗菜，切菜，和面，收拾魚和雞。什麽都忙的時候，就是吃午飯的時候，但是通常這壹天午飯都不做。到了吃飯的時候，開始點火燒油。壹般這份工作都是廚師在家炒的。
炒年貨的壹般順序是先炒素餡的丸子，再炒肉餡的耦合，炒雞(炒到七成熟)，最後撈出壹些油，比如炸魚、帶魚、鯉魚。反正綁完這些，可以看到用了很多油，東西左壹個鍋，右壹個鍋。這時候妳雖然沒吃午飯，但是壹點也不覺得餓。都被油浸透了。
炒完這些東西，真正的新年就要到了，整個春節那種被油熏的感覺都走不下去，什麽都沒胃口了。就是這樣。每次吃晚飯，看著熱氣騰騰的金燦燦的年貨就忍不住想多吃點。
我想，年味可能就在這些吧！
發壹些我們家炸的年貨，讓大家的眼睛嘗嘗。