目前，世界上已有100多個國家建立了自己的國花，中國是唯壹壹個尚未建立國花的大國。因為沒有國花，在2001年的APEC會議上，新聞報道中出現了“以中國國花牡丹為背景”的段子；1999昆明世界園藝博覽會上，國花的空缺成為古國的世紀遺憾。
1903年，清朝赦免牡丹為國花；1915版《辭海》載:“牡丹為中國國花”；1929年，原國民政府指定梅花為國花。“國色滿酒，衣襟夜染。”牡丹的國色天香，自古以來就為人們所稱道。牡丹的栽培歷史早在魏晉南北朝時期就有記載。到了唐宋時期，牡丹的栽培技術有了很大的發展。到了唐代，牡丹更美，被譽為“花王”。“春風以馬蹄疾為榮，我整天看長安花。“這裏的長安花是牡丹花。明朝遷都北京，在極樂寺到處種植牡丹。清朝時，壹位王子去極樂寺觀賞牡丹，並題寫為“國花寺”。可見，在清朝，牡丹被加冕為國花。牡丹，以其優雅、濃郁、端莊的獨特魅力，自古被譽為“國色天香”、“花中之王”，成為中國的“國花”。