但是妳知道嗎？土豆曾經是我小時候能咽下去的兩種蔬菜之壹。我對他們的感情很深，足以讓我珍惜壹生。
小時候有個怪癖，不吃蔬菜，尤其是青菜。壹不小心把蔥、蒜、韭菜之類的奇怪東西誤進嘴裏，我的胃立馬反應強烈。這些東西壹碰到我的味蕾，就會狂吐，就像翻江倒海壹樣，好像我的內臟都要吐了。
我不僅對這些刺鼻的東西看壹眼就受不了，就連那些味道溫和的蔬菜，比如黃瓜、白菜，也難以下咽。所以從我記事起，壹直到我在外地上大學，我媽都是做兩頓飯，壹頓有飯吃，壹頓沒飯吃。
我能吃的菜只有兩種:蘿蔔和土豆。因為不吃菜，可能體內有火，所以特別喜歡吃涼拌蘿蔔。而土豆是每頓飯的必備。不管妳怎麽做，不管是蒸還是煮，烤還是炸，它們都是我的最愛。
土豆極易儲存，而且產量很高。從秋天到春天都可以吃。
我出生在壹個有很多兄弟姐妹的家庭，加上奶奶，父母，嫂子，侄子。家裏有老少十四口人。這麽壹個人口眾多的大家庭，在那個物質極度匱乏的年代，生活狀況可想而知。白面只有過年過節才有，平時每餐都吃粗糧。而且我最怕吃粗糧。好像喉嚨很小很窄，飯在嘴裏，咽不下去。著急的時候，委屈的眼淚會嘟嘟響。有時春天鬧饑荒，連粗糧都斷了，野菜、榆樹、麩皮等也成了家常便飯。
還好我們有土豆！煮個大鍋，把好的挑出來給人吃，小的餵牲畜。有了土豆，吃糠咽菜就輕松多了，灰暗清貧的生活裏似乎多了壹抹亮色。
上了大學後，我漸漸學會了吃幾樣青菜，但我對土豆的愛是刻骨銘心的，終生不會改變。
土豆是農民的救命稻草，尤其是我！雖然土豆很普通，不做作，但我對它充滿了敬意和感激。
我偏愛土豆還有壹個原因。據大人說，小時候臉長得像土豆，額頭高，眼窩深，所以得了個外號:深眼窩土豆。那時候我們叫土豆土豆，現在叫土豆。
後來有了自己的QQ空間，就得有個用戶昵稱。我該叫它什麽？這個問題糾結了好多天，所有好聽優雅的名字都用上了。苦苦想了半天，還是沒有壹個滿意的名字。突然想到土豆，想到它和自己的緣分，就叫它“土豆”吧！想到它與自己的各種聯系，這個名字再合適不過了，可謂名不虛傳。
除了吃土豆最好，我們有更多的共同點，靠它們生存，看起來像土豆。
我們都有旺盛的生命力，無論種在哪裏，只要有陽光雨露和空氣，我們都會在那裏生根發芽；我們都很平凡，平凡到人們常常忽略我們；我們都很單純，壹點都不會虛偽；我們都是孤傲的，不太在乎窮愛富，不選擇高低貴賤。我們得到了王公貴族的豪華餐廳和普通人的簡陋廚房。
這就是“土豆”這個名字的由來。有沒有更適合我的名字？
PS:下面是土豆的吃法。