如何去除豬蹄上的豬毛？

1.方法壹:豬毛和雞鴨毛都經不起高溫熨燙。豬毛雖然很小，但是只要把豬蹄放在鐵鍋上就會卷起來。此時豬毛碳化，用刀輕輕壹劃就消失了。不僅方便而且快捷，是餐館清洗豬蹄的主要方法。

2.方法二:豬蹄本身需要開水，不要直接拔毛，然後把豬蹄放入開水中壹分鐘。此時的豬蹄毛孔張開，肉質松軟，是拔毛的最佳時機。但需要註意的是，不能太長，會影響口感。

3、方法三:第壹種方法也有同樣的效果，不過這種方法最簡單，就是把豬蹄有毛的地方放在火上幾秒鐘，不管是打火機還是液化氣，然後泡在水裏，用刀刮，就可以很輕松的把毛去掉。註意不要太靠近火源。