事實上，中國醫科大學原校長滕衛平領導的研究團隊從1999開始了為期五年的項目“碘攝入對甲狀腺疾病的影響”，結論顯示碘缺乏和碘富集都會導致甲狀腺疾病。2002年“兩會”期間，時任全國人大代表的滕衛平教授牽頭提出了修改《國家食鹽加碘條例》的提案。該議案得到了國家的高度重視，有關部門及時修訂了碘鹽國家標準，降低了食鹽碘含量的下限標準。同年防治碘缺乏病日，國家提出了“因地制宜，分類指導，科學補碘”的新政策。
浙江大學醫學院教授崔表示，中國營養學會的壹份報告顯示，中國城市居民平均每日鹽攝入量為11g，而農村居民達到17g。這意味著，按照市面上大部分碘鹽每克鹽含碘20-50微克計算，中國人每天的碘攝入量達到了驚人的220-850微克，遠遠超過了世界衛生組織劃定的每天200微克的安全線。
2009年5月，衛生部就碘鹽問題召開緊急會議，決定在浙江、福建、遼寧、上海沿海地區開展居民碘營養狀況普查。普查提出的方針是“科學補碘，分類指導”。中國營養學會副秘書長楊躍新解釋說，“分類指導”就是食鹽加碘量要因地制宜。