韭菜(圖片)
非常類似韭菜的壹道菜。
說到這種菜，大家看壹看絕對不會陌生。因為它類似於我們日常生活中常見的壹道菜，但它們不是壹個東西，就是韭菜。
其實山韭菜的品種就是我們每天吃的韭菜，韭菜是在野生韭菜的基礎上培育出來的。有人可能會說，這只是壹件事。雖然是起源，但很多地方還是有區別的。
韭菜和韭菜的區別
外觀不同
首先，而且從外觀上看，它們也有明顯的不同。韭菜的葉子比較寬，個頭比較小，味道比普通韭菜重。普通韭菜大多細長，葉片較窄。
營養差異
從營養上來說，野韭菜是純天然野菜，比普通韭菜含有更多的水分、蛋白質、鐵和胡蘿蔔素，所以野韭菜的營養功效相對更高。
不同的使用效果
莧菜又名長青草、神仙草，是壹種天然中草藥。所以可以入藥，而普通韭菜雖然也有壹定的保健作用，但不能入藥。
其主要功能是活血化瘀、祛風止癢。此外，對跌打損傷、槍傷、蕁麻疹、牛皮癬、漆瘡等也有明顯的治療作用。
韭菜種植要點
莧菜分布廣泛，但多生長在山坡、林緣、田間、草叢中。農村人吃起來並不難。
然而，韭菜也可以通過種子或分株來種植和繁殖。它主要通過分株繁殖。當植株有3個以上分蘗時，可以用分株繁殖，壹般在春季。
其他季節要註意遮陽保濕，可以用遮陽網覆蓋，及時澆水。韭菜主要收獲嫩葉。當大部分葉子長到正常大小時，要及時采收，保證幼葉質量。壹般每20-30天收獲1次，收獲距離地面1-2 cm處的葉片基部。