潮汕粿條應該冷藏還是冷凍？

潮汕粿條建議放冷藏室，不要放冷凍室。因為潮汕粿條是幹制品，已經脫水，所以儲存時要避免過度幹燥或潮濕。如果放在冰櫃裏，可能會導致粿條變硬變脆，影響口感。

此外，潮汕粿條的保存溫度也有壹定的要求。根據粿條的制作方法和包裝上的說明，壹般建議存放在陰涼幹燥處或冷凍室，避免陽光直射和高溫。冷藏時，建議將粿條用保鮮袋或密封袋密封，避免與其他食物交叉汙染或因受潮變軟。

總之，為了保持潮汕粿條的口感和品質，建議冷藏，在合理的時間內食用。