問題描述:
什麽是加厚？
木耳怎麽泡？
做菜壹般放多少油？
魚的內臟怎麽清洗？
生豬肉怎麽選？
海蜇能用熱水焯水嗎？
蔥白在哪裏？
……
今天到此為止吧，真的不開玩笑~
分析:
1.勾芡就是在即將要抄的菜上面澆壹層水澱粉！幹澱粉加適量水，水越少，汁就越少。
2.我們買的所有木耳都是幹的。所謂發泡，就是把木耳泡在水裏，讓它變軟。壹般泡3小時左右(木耳蘸海鮮醬油芥末很好吃，我很喜歡，精通個人見解，呵呵)。
油量看妳了。
我們現在買魚的時候，攤販已經把魚清理的差不多了。回家把魚洗幹凈就行了！
4.不要選顏色白的豬肉，壹般都是註水的，肉要有光澤！
至於這篇文章，我就不知道了！好像被熱水炸過，老了！
6.洋蔥大致分為兩部分，綠色的部分叫蔥葉，白色的部分叫蔥！
這是我了解的情況，可能不完全正確。僅供參考。希望能幫到妳！呵呵，祝妳早日成功！