、多種微量鈣和氨基酸。大棗味甘，性溫，屬脾胃經。具有補中益氣、養血安神、緩和藥性的作用。壹般壹天2-4粒為宜。
擴展數據
1、大棗能提高人體免疫力，抑制癌細胞:藥理研究發現，大棗能促進白細胞生成，降低血清膽固醇，增加血清白蛋白，保護肝臟。大棗中還含有抑制癌細胞，甚至使癌細胞轉化為正常細胞的物質。
2.經常吃鮮棗的人很少患膽結石。這是因為鮮棗中豐富的維生素C將多余的膽固醇轉化為膽汁酸，膽固醇越少，結石形成的概率越小。
3.紅棗含有豐富的鈣和鐵，有利於防治骨質疏松。
產後貧血起著重要的作用。中老年人更年期常患骨質疏松癥。處於生長發育高峰期的青少年和女性容易貧血。大棗對它們有非常理想的治療作用，其效果通常是藥物無法比擬的。
參考資料:
百度百科-紅棗幹