尤其是英國殖民印度這麽多年，為什麽印度人不學會用刀叉吃飯？印度人對這種現象有自己的解釋。印度人認為，用手直接吃東西可以讓他們感覺更接近食物，用手吃東西也可以讓他們更接近上帝。
印度人認為吃東西的快感很多來自於觸覺，刀叉筷子阻止了這種感覺，所以也阻止了那種獨特的快感。更重要的是，用手抓米飯可以幫助妳提前知道食物的溫度，避免燙傷舌頭或嘴巴。
印度人吃飯壹般習慣坐在地上，食物不放在餐桌上。在印度南部，食物放在香蕉葉上，用手拿似乎更方便。如果用勺子或者刀叉吃飯實在麻煩，坐在地上也是對神靈的尊重。