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海底撈企業文化綜合分析

海底撈,成立於1994,是壹家以經營川味火鍋為主,融合地方火鍋特色的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店。妳知道海底撈的企業文化是什麽嗎?我們來看看海底撈的企業文化分析。歡迎閱讀。

海底撈的企業文化是什麽?四型八態?在文化取向上,情感文化與目標文化和* * *文化有哪些區別?低效?但海底撈做出了高效的情感文化,值得學習。其主要措施包括:

海底撈的企業文化:選擇和培養感恩的員工

海底撈員工感恩企業,感恩上級,感恩老師,這是支撐海底撈高效優質服務的根本。並不是每個人都擅長感恩,那麽如何招聘、培養、提升具有這種特質的員工就成為了關鍵。所以海底撈在提拔某人到重要崗位時,其老板張勇經常會去員工家裏做家紡,以確定員工是否真的符合企業需要的特質。

海底撈企業文化:營造大家庭氛圍

情感文化的核心理念是大家庭,即員工以所在組織為家,同事之間培養類似兄弟姐妹之間的親密感情。海底撈鼓勵員工介紹自己的親戚朋友來海底撈工作,壹定程度上促進了這種家庭氛圍。

海底撈的企業文化:傳承師徒的固有習慣

每壹個新入職的員工都會安排壹個師傅,由師傅負責介紹新員工上門,從而實現文化的傳遞。估計成為導師壹定需要特殊的資質,比如從業時間長、業績好、與企業文化配合好的員工,才不會讓噪音出現在新員工的耳朵裏。

海底撈企業文化:激發員工的自主性

海底撈通過有效的授權和分權,激發員工的自豪感和凝聚力。區域經理有壹百多萬的自主權,普通員工可以根據情況判斷,決定是否可以免費給客人送壹些配菜,甚至可以讓不滿意的客人免點,這樣可以及時避免顧客投訴。這種自主權讓員工產生?企業主?驕傲,所以為了這個?大家庭?避難感會更強。

海底撈的企業文化:拒絕空降兵,堅持內部選拔。

海底撈設置了管理、技術、物流三大晉升體系,給員工充分的發展空間。更重要的是,其管理人員和關鍵人員必須從底層做起,直接為客戶服務(財務和工程崗位除外)。海底撈吧空降兵?非常排外,這也是保持文化本源純潔性的必要手段。但這種修身養性的方式會減緩人才的聚集,成為影響海底撈擴張速度的最大因素。

海底撈的企業文化:追求客戶和員工的滿意,而不是利潤。

這也是我特別欣賞海底撈創始人張勇的地方。他做了很多管理大師做不到甚至想不到的事情。海底撈對各分店的考核只註重兩項,壹是顧客滿意度,二是員工滿意度。因為在他的理念裏,只要客戶滿意,員工滿意,利潤就不是問題。考核店長的利潤是不合理的,因為在實現高顧客滿意度和員工滿意度的前提下,利潤只與大環境質量、門店位置等因素有關,而這些都不是店長所能控制或影響的。哪個公司不把利潤率作為評價分公司或子公司的首選指標?海底撈做到了,所以有人說,妳能學海底撈嗎?。

海底撈的企業文化:弱化冷硬的制度流程,強化內部溝通和創新。

海底撈的制度和流程盡量不通過文件傳遞,而是由班組長或店長在壹次會議上傳達和討論,把每壹項新制度、新舉措的精神和理念分析清楚,讓底層員工明白新制度實施的原因和必要性。

海底撈的企業文化:鼓勵全體員工創新,提出改進建議。

海底撈員工近期會定期對客戶滿意度進行總結和討論,找出不足和差距,提出改進措施。壹些好的改進措施會在全公司推廣,推廣方式會以提出建議的員工命名,很厲害。

目前,很多企業對企業文化建設非常困惑。老板總是抱怨員工不懂得感恩。他們能想到的唯壹辦法就是給員工找外部講師?感激?同學們,這太荒謬了。因為感恩是教不來的,是企業培養出來的。當然,如果妳想建?目標類型?文化可以完全忽略感恩。壹旦妳想建造的是。情緒化?文化和海底撈還是有很多可以借鑒的。

海底撈的張勇:?企業文化是充分授權?在海底撈有壹個關於張勇的笑話。海底撈剛進京的時候,租第壹家店就被騙了,那是張勇賬戶裏所有的現金。張勇說,當時主管經理急得好幾天吃不下飯,張勇都不敢給他打電話。他沒有責怪員工,而是同情他們。有人曾經問張勇,是什麽讓他取得了今天的成功。張勇回答說,也許是因為我善良。雖然這是壹句玩笑話,但張勇的善良和包容的確造就了海底撈的企業文化。

眾所周知,授權是海底撈企業文化的壹個核心。海底撈授權到什麽程度?海底撈的服務員有權免費贈送任何壹桌。對了,是服務員,不是經理。免費的還是壹兩個菜。更別說送蔬菜什麽的了。

楊小麗是跟隨張勇打天下的第壹人,也是海底撈的第壹副總裁。海底撈走出簡陽,第壹站是Xi安,經理是楊小麗。有壹天,張勇告訴我們,楊小麗打電話給他,興奮地說,張哥,我們有車了。張勇問,什麽車?楊小麗說,壹輛小貨車,剛買的。張勇是愚蠢的。壹家剛在異地開分店的小火鍋店經理買了輛車,沒有向老板請示。張勇壹點也不怪她。後來變成了海底捕魚的文化。這種授權怎麽能不讓員工有歸屬感呢?

海底撈服務故事集錦(1)客人在海底撈吃飯,忘記帶錢。工頭說:不要緊,下次補。後來她又拿出50塊錢說,拿著這個打車吧。客人深受感動,說:等我有錢買車了,壹定給海底撈做壹月誌願者司機。

(2)有壹次朋友去吃夜宵,太晚了。海底撈關門了。然後我就走了。後來服務員跑過來拿了兩根烤玉米棒,說實在不好意思讓妳餓了。請用這兩根玉米棒填飽肚子。

(3)壹個朋友帶孩子去海底撈,孩子在兒童樂園玩瘋了,自己蹭。朋友們去接孩子的時候,已經換了幹凈衣服,把臟衣服洗了,說回來就還。人類已經無法阻止海底撈。....

(4)壹位網友說,有壹次在海底撈吃飯,打不到出租車趕火車。門口的小弟見他提著行李箱,問了壹下情況,轉身離開。結果海底撈的經理拿出他的SUV說?上車吧。時間不多了,好嗎?。。海底撈要出宇宙了。。

(5)海底撈的服務無敵!今天小貓被蚊子咬了!結果海底撈的服務員居然跑到街對面給我買了風油精...下面是服務員也給我買的止癢藥,因為藥店的人說止癢效果比風油精好。

(6)在海裏捕魚是不可能停止的。周六去吃火鍋,朋友不小心掛了絲襪。飯後她又來了第二輪,很郁悶,結賬的時候服務員遞給我全新的絲襪!!還是三雙!!我立刻震驚了...這時候服務員的小姐姐笑著告訴我們,所有海底撈常年訂襪子,訂管家,訂絲襪,訂棉襪,隨時給襪子掛了或者臟了的客人換。..

(7)海底撈居然給兒子搬了個嬰兒床睡覺。大家註意了,是床!我徹底崩潰了!為客戶解決每壹個問題,結果就是創新。

(8)和懷孕的朋友去海底撈吃飯。我壹坐下,服務員就搬來壹把舒適的沙發椅,這是專門為她準備的。然後馬上就給我們送來了壹盤酸辣鹹菜。妳想這麽甜嗎?

(9)剛接到朋友電話,說他們單位樓下的海底撈去了他們公司,壹人送了壹杯酸梅湯,說是又熱又硬!媽的!!!海底撈,妳是來毀滅地球的嗎??人類已經無法阻止海底撈了!!以後好像要找工作就得選樓下有海底撈的地方。也許妳可以加班,晚飯後送妳回家。。

(10)海底撈澆錯湯送玉米餅。我頭暈。抱歉玉米餅的事。

(11)來海底撈吃飯的朋友手機掉了,服務員做了水果拼盤。非常感謝。將來誰會來這裏?。。

(12)真的很難靜下心來!前面的車是海底撈送火鍋!野餐火鍋!

(13)點名表揚海底撈送貨員馮波同誌,他在寒風中為十個人帶來了豐盛的晚餐,提供了各種桌布、插線板、垃圾桶、電磁爐。當我來的時候,我發現食物不夠。我主動去超市買菜。回來後,我洗菜切菜。媽的-是它幹的!為什麽我們家沒有海底撈?

(14)海底撈發現壹個服務員在幫顧客練遊戲。地球再也無法抗拒海底撈?

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