米格-31是在米格-25基礎上研制的遠程截擊機，由蘇聯米高揚-格列維奇局設計制造。
這種飛機主要用於攔截低空突防飛機和巡航導彈。米格-31的空重為21500 kg，正常起飛重量為29500-31750 kg，最大起飛重量為44000 kg。它是世界上最重的攔截器。
原型機於1975首次試飛，於1983裝備部隊和2名艦員。動力裝置為兩臺D-30F6加力渦扇發動機，單臺推力96.04 kn，加力推力151.9 kn。
翼展13.46米，長22.69米，飛機高度6.1米。服役升限21000m，高度速度3000m/h，掠海飛行1500m/h，作戰半徑1500m，轉場範圍4000m。
主要武器裝備為1 GSh-6-2323毫米火炮，裝備260發炮彈，飛機可掛載4枚AA、8或4枚AA-9空空導彈。