輔料:蒜、姜、清酒、鹽。
1，準備材料。
2.將幹蘑菇浸泡在水中，直到它們變軟，即可使用。
3.然後把大蒜搗碎，姜切片。
4.將整雞洗凈，用熱水燙壹次。
5.將燙過的雞肉移到高壓鍋中，加入適量的水、蒜和姜。
6.加入軟化的蘑菇和適量清酒。
7.蓋上高壓鍋，先開大火，有聲音後將高壓鍋轉小火，繼續煮12分鐘左右，關火。(那妳壹定要等鍋裏的蒸汽排空了再開蓋。)
8.在煮好的雞湯中加入適量的鹽後，這個雞湯就完成了。
9.成品。