哪些因素會影響蓖麻油碘值的測定

本實驗中，酸值和皂化值采用中和法，碘量法用於碘值。通過用乙醇和乙醚的混合溶液溶解樣品，並用氫氧化鉀(氫氧化鈉)中和遊離脂肪酸來測定酸值。皂化值通過用堿的乙醇溶液水解樣品，用堿中和分解的脂肪酸，並用標準鹽酸滴定剩余的堿來測定。通過用惰性溶劑氯仿溶解樣品，並添加過量的溴化碘標準溶液，從而添加鹵素，來測定碘值。