牛奶因為營養成分高，容易被細菌侵蝕。如果人們喝了過期或變質的牛奶，他們會腹瀉或嘔吐。如果嚴重，可能要去醫院治療。
告訴妳壹個簡單的驗證牛奶是否過期或可食用的方法:(感覺妳是壹個不想浪費東西的人)
把牛奶放在壹個小鍋裏加熱。如果牛奶煮沸了，不會和裏面的水分離，就像正常的牛奶壹樣，沒有異味，說明還是可以吃的。如果牛奶已經和水分離了(牛奶是牛奶，水是水)，說明牛奶已經像豆腐腦壹樣，說明牛奶變質了，不能吃。