在我們能吃到價格合理的食物的背後，是壹次又壹次的世界糧食戰爭。假設世界上有100人，每個人都可以用1元買食物，每個人都會安全。但是壹旦糧食減產，剩余的糧食只能滿足99個人的需求，人們就會支付更高的價格來購買糧食。國際資本利用了人們的心理，雖然最後只有壹個人吃不上飯，但會讓整體糧價上漲數倍。
國家保障市場安全的壹個重要途徑就是糧食儲備制度，而中國強大的糧食儲備是糧食儲備制度的重要組成部分。糧食儲備主要由個人家庭庫存、企業商業庫存和國家儲備三部分組成。