優秀作文描寫酸菜魚1
我們家愛吃魚，可以說是到了所有有魚的名菜都沒嘗過的地步。但我想說，最好吃的魚是奶奶的拿手好菜——酸菜魚。
酸菜魚是我們家的最愛，奶奶也愛做。每次回農村，家裏總是彌漫著魚特有的腥味。陽光偷偷透過廚房的小窗戶，奶奶的勺子在湯裏攪拌著，白色的魚片在紅色的湯油裏翻騰著，紫色的酸菜在旋轉著，奶奶慈祥的笑容也映了出來。時間造就美食，奶奶的身影籠罩在越來越多的蒸汽中。餐桌上的食材越來越少，空氣中彌漫著歡樂的氣氛。
終於完成了！奶奶小心翼翼地撈出魚片和配料，用勺子盛湯到盆裏。這時候，魚的鮮香，伴隨著酸菜的沖泡香，交織在壹起，升騰在空氣中，讓我心裏沸騰。我迫不及待地拿起壹塊白色的魚片，壹滴紅色的油在尖端攪動。我趕緊接住，湯的味道在嘴裏融化，在舌頭上跳躍。我只覺得血沖到了額頭，浸透了我的心臟，讓我充滿了活力。我開始咀嚼鮮美的魚肉，軟而不爛的魚片融合了所有的味道又不失本色。我不禁佩服奶奶的精湛手藝。魚片煮的恰到好處，仿佛入口即化，唇齒間殘留著壹種難以形容的味道。
每當我吃到美味的酸菜魚，總會想起奶奶的笑容，想起在廚房的美好時光，讓我回味無窮。
描寫酸菜魚的優秀作文2
我覺得最好吃的酸菜魚是有辣椒的店。
壹進門，迎接我的是壹股辣椒的香味，讓人有食欲。我們像往常壹樣點了壹份青椒酸菜魚。該上菜了。我使勁吸了吸鼻子。啊！在濃烈的辣椒味中，有壹點魚香和辣油味。這讓我頓時滿嘴口水，滿臉不耐煩，兩眼放光，恨不得馬上嘗嘗。
我夾起壹塊放進嘴裏，嘶嘶作響——剛出鍋的酸菜魚燙得像燒紅的木炭，舌頭都麻了。看來只能吃涼壹點了。這時，我觀察了它的外表。薄薄的魚片又白又嫩，紋理的線條清晰可見，仿佛稍微用力就能捏碎。碧綠碧綠的辣椒映襯著白白的魚，真的讓人流口水！
我實在抵擋不住突如其來的香氣誘惑。我吹了幾口氣，迫不及待地把壹整塊肉放進嘴裏。哇！壹種麻酥酥的感覺充滿口腔，嫩嫩的魚Q彈有嚼勁，好吃到飛起來了！
據我所知，用黑魚做酸菜魚最好，切片壹定要薄；花椒要用野花椒；酸菜應該也是四川產的，味道剛剛好。不僅食材好，而且煮魚時的火候也很重要。湯壹煮開，魚片就可以馬上煮了。這種魚又嫩又好吃。
酸菜魚，我的最愛！
描寫酸菜魚的優秀作文3
每當我吃酸菜魚的時候，我就會想起我的祖父。
我爺爺是個淳樸的四川人。他不高也不矮。他身材瘦削。時光飛逝。他的背已經駝了。他布滿皺紋的臉上總是帶著親切的微笑。爺爺不太愛說話，普通話也不太標準，但是我還是喜歡和他聊天，因為他喜歡給我們講笑話，講壹些他們小時候發生的有趣的故事，給我們講壹些做人的道理。所以他跟我說話的時候，我都會認真聽。
爺爺是個優秀的美食專家。他會做妳知道的任何四川菜，而且非常好吃。無論爺爺做什麽菜，我都覺得好吃，尤其是他做的酸菜魚。爺爺的酸菜魚，光看顏色，口水就忍不住流下來，再夾壹塊魚片放嘴裏。魚片好吃又嫩，簡直天下第壹。爺爺不僅做的酸菜魚好吃，只要能說出好吃的，也能滿足我們的胃口。
因為平時要上學，所以寒假暑假想讓媽媽帶我去看望爺爺。每次回去第壹眼見到爺爺，他都沒有因為我們的到來而很激動，但我從他的臉上和眼睛裏看得出他掩飾不住的喜悅。每當他想離開，想回江蘇的時候，眼淚都在眼眶裏打轉。也許只有父母才會理解這種舍不得的心情。這是父母對孫輩默默的愛。
這是我勤勞善良的爺爺。我每年都會回去陪爺爺。我愛我的爺爺。
描寫酸菜魚的優秀作文4
我喜歡吃的東西有很多，但我最喜歡的是爸爸做的酸菜魚。太好吃了！只要親戚朋友來我家做客，父親都會拿出他的招牌菜——酸菜魚，讓大家吃完後回味無窮。吃完之後他們會壹次次的誇我爸爸手藝好，每次我爸爸都開心的合不攏嘴！
8月15日，中秋節，許多客人來到我們家。我的姑姑、姑父、二姨、二叔和小月經都來我們家過中秋節，看望我的爺爺奶奶。我高興得跳了起來。首先，小月經建議吃爸爸做的酸菜魚，大家都開心的不得了！壹致同意。因為小月經每次都是壹路開車到我家，來去匆匆，主要是他們工作太忙。平時很少休息，偶爾節假日也會請假，可能是職業原因吧！他們是很少休息的醫生。只要他們來我家玩，她就會讓爸爸做酸菜魚，因為她也愛吃爸爸做的酸菜魚！
這時候我三個月經都聚在廚房門口，看著我爸怎麽做酸菜魚，都想“學”和“學”起來，我爸有點不好意思。爸爸告訴他們，這其實很容易做到。魚洗幹凈後，用澱粉腌制。半個小時後，熱鍋放油燒熱，放入蔥、姜、蒜，然後放酸菜進去榨。先把提前腌制好的魚頭和魚骨放入鍋中，再把洗好的娃娃菜放進去，加適量的水。等到娃娃菜八成熟的時候，腌制好的魚片就做好了。放在盆裏，放上事先準備好的香菜，壹看就讓人流口水，壹條色香味俱全的酸菜魚就做好了！大家都誇爸爸的廚藝！
然後，爸爸又接連做了幾個菜。我提前準備好了菜，我們全家坐在壹起，有說有笑，有吃有喝，別提多開心了！我先在碗裏放了壹塊魚，然後小心地咬了壹口。魚又嫩又滑，我輕輕壹口氣把刺吐出來。我仔細嘗了嘗。魚很嫩，皮和魚壹起吃，特別軟香。我壹下子吃了好幾塊，大家都贊不絕口。還放了壹個娃娃菜，裏面全是酸菜汁，酸酸的，軟軟的，香香的，非常好吃！還吃了很多酸菜！把肚子吃得像個大西瓜，引得大家哄堂大笑。幾個月經說，妳爸爸的廚藝真棒！妳都快成小肥豬了，我都不好意思笑了！
爸爸做的酸菜魚真的很好吃。吃了之後讓人回味無窮。爸爸的招牌菜太棒了！
描寫酸菜魚的優秀作文5
聽說酸菜魚是地道的川菜，果然名不虛傳。遠遠的就能聞到廚房傳來的麻辣味。
壹鍋酸菜魚被鄭重的請上桌後，我迫不及待的把筷子伸進了魚湯裏。但是還沒摸到，我的手就縮了回去。眼前的盆裏全是紅辣椒，而魚片沈到湯底，壹看就讓人膽戰心驚。當我仔細聞的時候，強烈的辣椒和胡椒的味道充斥著我的鼻腔，讓我想咳嗽。
我很勇敢，拿了壹塊魚。啊，燈光下，魚像棉絮，晶瑩剔透，像壹塊玲瓏白玉，很受歡迎。沒有多想，我立刻把魚送到了嘴邊。因為怕辣，不敢多嚼，就咽了下去。沒想到，這條魚像火焰壹樣，從嘴巴開始沿著食道猛烈燃燒。壹開始是嗓子疼，上氣不接下氣，還吐口水。但這團火依然不肯放棄，在我體內瘋狂蔓延。我的內心就像火中的幹柴，向我尖叫抗議。
我瞇起眼睛，努力擠出眼中的淚水。我的眉毛擰成壹團，我喘著氣。我的舌頭比以往任何時候都更需要清涼的安慰，甚至我的血液都在沸騰。媽媽趕緊遞給我壹杯水。仰頭大口大口地喝著，喉嚨慢慢地享受著緩緩流淌的甘泉，水仿佛順著血液滲入了我的內臟，直到喝光最後壹滴。
第壹次嘗酸菜魚就給我留下了深刻的印象。之後，我終於習慣了這種川菜和麻辣，愛上了這種風格，盡情享受這種刺激。
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