中國水仙，花冠藍白色，花萼黃色，有6片花被花瓣，中間有壹個金黃色的冠，呈杯狀，芳香撲鼻。又稱“金燈玉臺”或“酒杯水仙”，花期約半個月。若副冠為白色，花多，葉略薄，則稱“銀盞玉臺”。
在眾多水仙花中，中國水仙花的顏色和香味是最優雅的！