餐廳的裝修很優雅，但是有點舊，可能是老店的原因。看菜單，能叫出名字的香港美食很多，很多都是電影裏出現的。這時候老婆問我要不要吃鮑魚。想起鮑魚這種食材在很多香港電影裏都有出現，覺得壹定會很好吃，於是決定點兩個鮑魚嘗壹嘗。
點菜的時候，服務員問我們要幾個鮑魚。我壹想，就我和我老婆應該吃兩個，就說兩個。當時並不是所有的餐廳都明碼標價，但我們並沒有在意。畢竟只是壹頓飯而已。如果我們打開它能花多少錢？
過了很久，我們的鮑魚端上來了。鮑魚不小，得有手掌那麽大。味道真的很濃很好吃，而且真的是有湯有飯的美味，讓我和老婆都覺得妳來了很高興。
結果後來結賬的時候，居然花了12000港幣，嚇了我壹跳。我想，我們也不喝貴的飲料，怎麽會這麽貴呢？於是我趕緊向服務員要了賬單，我看到光是那兩只鮑魚的價格就達到了10000港幣。現在我覺得酒店是在故意殺顧客。結果我搜了鮑魚的相關知識，只能承認是種的，因為兩個鮑魚真的那麽貴。
原來鮑魚的數量不是描述有多少只鮑魚，而是衡量鮑魚的重量。鮑魚數量越少，鮑魚越貴。鮑魚越多，鮑魚越小，價格越便宜。所以我們要的那兩個雙頭鮑魚價格真的很貴，店家也真的沒殺我們，最後只好掏錢走人。還好味道真的不錯，就是有點貴。
然後說第壹個計量單位，意思是多少個頭才能達到壹個司馬金的重量。司馬金是壹種特殊的重量單位。壹個司馬金大概是600克，也就是說如果是兩個鮑魚的話，就是說兩個鮑魚重600克，壹個鮑魚重300克。如果是鮑魚，說明這個鮑魚重600克。
另外，民間有個說法，幾只鮑魚能達到壹斤，也就是500克，甚至幾只鮑魚。其實這是不對的，因為在香港，鮑魚的重量計算單位是司馬金，壹斤多100克，所以達到這個重量的鮑魚相對更大更貴。
還有壹點要註意的是，以司馬金為計量單位的物品壹般都是幹貨，也就是說這裏的鮑魚是幹鮑魚的重量，而不是那種帶殼的鮮鮑魚，因為如果鮑魚帶殼帶水的話，達到壹個司馬金並沒有那麽難，所以要計算除去殼和水的凈重，這也是為什麽壹兩鮑魚那麽貴的原因，因為真的很稀有。
但近年來，二鮑、三鮑等較重的鮑魚比以前便宜多了。首先，因為以前的鮑魚大多是野生的，大小沒有保證，現在很多鮑魚都是養殖的，人工養殖的鮑魚比野生的要大很多，所以想要更重是完全有可能的。此外，南非和澳大利亞的鮑魚也在不斷進口。這些鮑魚的特點是非常大。因為品種不同，味道可能會差壹些，但是這些鮑魚很容易達到兩個甚至壹個鮑魚的標準，但是吃起來卻比之前的鮑魚差很多，這也是為什麽人們認為鮑魚越來越不好吃的原因。
所以，剛去餐廳吃鮑魚，壹定要先問清楚價格，再根據自己的實際需求決定要多少鮑魚。總的來說，10鮑魚更適合壹般家庭食用。當然，偶爾奢侈壹下，吃兩個鮑魚也是可以的，只要錢包能承受。