首先主要原料，如皂角、籽油、何首烏，家裏有小錘子就可以打碎，然後用清水洗凈。泡在水裏要半個多小時，或者更久。
2.
然後，不要用鐵鍋、不銹鋼或砂鍋。壹次可以加原料三倍的水。先用大火燒開，小火慢燉。炒菜時註意攪拌，不要粘鍋。壹般要煮5個小時以上。煮熟後，濾出渣滓，放在壹邊冷卻。夏天，它們可以存放在冰箱裏。