改變成分。改變成分
青菜
500克
大蒜鱗莖
6片花瓣
方法/步驟逐步閱讀
1
/5
先把菜洗幹凈，最好在米飯裏泡10分鐘，也可以不要。洗兩遍，記得不要把菜葉和菜分開，這樣整塊都是甜的。
2
/5
蒜瓣去皮，切碎備用。
三
/5
在壹個小碗中，將鹽、蠔油、雞精、醬油、玉米粉和大蒜混合在壹起，攪拌均勻，備用。
四
/5
鍋裏放水，燒開水，把菜放在水裏，煮五分鐘，撈出，用涼水泡壹下，瀝幹備用。也可以少煮壹段時間，自己判斷熟了。
五
/5
另起炒鍋，放油，放壹勺剛燙過菜的湯，然後放好的調料，燒開後關火，把調料澆在菜上。如果覺得沒有光澤，可以再倒壹次燒開的油。
需要註意的事項
最好選擇嫩的蔬菜，這樣會比較好煮，味道也比較好。