接下來的幾天，暗訪記者在海底撈勁松店後廚的食材間、上菜間、水果間、洗碗間、洗杯間等地方都發現了老鼠的蹤跡。
此外，還有清洗混在同壹個水池裏的簸箕、餐具，用顧客用過的火鍋漏勺挖下水道等問題。曝光圖惡心。
洗碗間工作不是特別忙的時候，工作人員會壹邊打掃壹邊洗碗。用於清潔地板、墻壁和下水道的掃帚和簸箕也將用於清潔洗碗機和儲物櫃。
清潔工作完成後，員工的簸箕、抹布會放入洗碗池清洗，掃帚放在洗碗機的傳送帶上排水。
海底撈勁松店洗碗機采用高溫消毒清洗碗碟。洗碗機雖然每天都打開清洗，但也只是清洗表層，裏面的油汙還沒有去除。“妳看上面的油，洗不幹凈，能把人熏死，爬進去也很香。”清洗洗碗機表面的工作人員向暗訪的記者抱怨。
洗碗機蓄水池裏的水排幹後，發現蓄水池內壁沾滿了油脂，用手可以刮下厚厚的壹層。還可以清晰的看到蓄水池裏壹些掉落的盤子，上面已經沾滿了油脂。