1，不同的車身結構
章魚的頭部和軀幹約7-9.5厘米，復眼大，手腕有8個可伸縮。每個手腕都有兩排肉質吸盤。章魚手腕長約12 cm，章魚手腕長約48.5 cm，章魚手腕長約32.5 cm。魷魚和墨魚屬於十足目，有十個腕足，錐形體，體色蒼白，有淡褐色斑點，頭大，前面有10觸足，尾端有三角形肉質鰭。
2、外觀和形狀不同
章魚魚體短橢圓形，囊狀，無鰭；頭和身體的界限不明顯。此外，章魚具有高度發達的含有色素的細胞，可以非常迅速地改變其體色。魷魚壹般細長，末端呈菱形，胴體兩側有肉質鰭。倒過來看，像個“標槍頭”；幹燥後的產品呈扁平塊狀，稍細長。
3.不同的生活習慣
章魚壹般在海底爬行，手腕上有吸盤。它是壹種夜行動物，對光非常敏感，喜歡待在暗處。生活在水下，適應的水溫不能低於7℃，海水最適宜的比例是1.01，鹽度低的環境會死。海域沈積物最好是礫石層。它們以枝角類和甲殼類動物(蝦、蟹等)為食。)，還有壹些物種以浮遊生物為食。
魷魚喜歡光，所以漁民利用它們的習性，在漁船上掛集魚燈，等它們成群結隊地向它們撲來，然後壹網打盡。常活動於淺水中上層，垂直活動範圍可達百米以上。它以磷蝦、沙丁魚、銀魚和小雄魚為食，也是兇猛魚類的獵物。
如何購買魷魚:
1，看皮:新鮮魷魚的皮很光滑，顏色比較鮮艷，我們壓的時候比較有彈性，所以魷魚比較新鮮。如果壓榨後感覺柔軟無彈性，可能是放久了，口感會比鮮魷魚差很多。不建議購買。
2、看體型:新鮮質量好的魷魚壹般都比較完整，我們可以看完整的魷魚，如果魷魚有些殘缺，那就不要買這種，壹般都是質量差的魷魚，我們不選這種。
3、看顏色:魷魚的皮上有褐色的斑點，而且分布很廣。這條魷魚是天然的新鮮魷魚，聞起來有海洋的味道。如果皮是白色的，氣味刺鼻，那麽這種魷魚壹定是漂白魷魚，壹般是用劣質魷魚加工的。不要買帶白皮的魷魚。
以上內容參考百度百科-魷魚百度百科-章魚。