1,突出“農”味,展現“土”色。
“鄉土氣息”是“農家樂”的特色,也是“農家樂”的根。“原始、生態、新穎”的特色成為遊客追求的生態旅遊新時尚,經營時宜迎合顧客需求,吸引遊客。
材料供應要新鮮,烹飪方法要有效。蔬菜在農民自己的園子裏摘,魚在池塘裏捉,家禽在後山的竹林裏捉。遊客可以自己采摘、打撈和新鮮捕撈。野生植物要多上,新鮮是農家菜對城裏人最大的吸引力。農家菜的特點是原汁原味,簡單自然,不要盲目學酒店菜,少加調料,保留傳統柴火竈,用農民的傳統做法。
屋前屋後更綠,農村的舊物彌足珍貴。村子周圍的山林竹林都是自然資源,房子的前後都要自己綠化美化。另外,不要以為農村的舊東西會被城裏人嘲笑。這些古老的東西是最珍貴的,可以吸引城裏人來參觀農場。因此,有必要保留和恢復舊的農具、炊具和日常用品。
2、裝修要有門道。
習慣了城市的高樓大廈和現代化的人造風景,美麗的田園風光,久違的清新空氣,自然淳樸的農家生活,成為了城裏人的向往。所以在選擇裝修的時候,要和城市區分開來,盡量回歸自然。
在農家小院建圍墻時,地面要仔細硬化。用低矮的磚墻或竹籬圍起院子,給人以神秘感,吸引遊客進入院子。鋪壹條石板路,在院子裏種上花、果樹、蔬菜。要告別以前農村“雨天泥濘,晴天灰暗”的局面,但該留泥的地方還是要留出,鋪上青磚,種上植物,撒上草籽,不要盲目用水泥澆。
客房的墻上可以布置壹些自制的裝飾品,比如竹制工藝品、竹制相框等。晚上可以在床頭櫃上放壹兩個自家種的水果。旅行時拍的照片,家庭照片,家裏的老照片等。可以展示出來讓人感覺和諧溫馨。
3.優質服務是關鍵。
顧客是上帝,時刻處處為顧客著想,全力營造“賓至如歸”的良好氛圍,讓遊客有賓至如歸的溫馨感、舒適感和安全感,從而留住客人。
把客人當親人,把遊客的安全放在第壹位。要把客人當成遠方的親人,讓客人在親切溫馨的氛圍中體驗農家樂。在日常服務提供中,要註意防範財產安全和人身安全。在緊急情況下,我們應該始終考慮把遊客的安全放在第壹位。另外,家裏最好有壹個小型的急救藥箱。
4、營銷有講究(保持最低價,不打價格戰;互補電位,聯合操作)
每家每戶都要打破界限,抱團經營。全村的農家樂,靠的是同樣的資源和自然環境,不能單打獨鬥,更不能爭搶客源。我們應該團結合作,互相幫助。與全村農家樂統壹包裝,統壹宣傳。