為什麽很多人不敢吃牛蛙？

很多人不敢吃牛蛙，因為怕牛蛙有寄生蟲。牛蛙原產於北美，因此因其類似牛叫的大嗓門而得名。牛蛙於1959年從古巴傳入中國，90年代前後在中國大面積推廣養殖。近年來，牛蛙已成為我國水產養殖中重要的特色水產品之壹。

牛蛙屬於兩棲綱、無尾目和蛙科。是壹種大型食用蛙，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，有壹定的藥用價值。牛蛙，俗稱美國水蛙，體型巨大，生長快，產量高。原產於北美和墨西哥，現已遍布世界各地。是各地食用蛙的主要繁殖品種。