南瓜營養豐富。它含有鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素和葡萄糖。能合理治療體質虛寒，對支氣管哮喘也有輔助治療作用。經常吃芋頭可以提高人體的免疫能力。芋頭中經常含有的氟對清潔牙齒有非常關鍵的作用。在這裏，我們來介紹壹下瓜芋頭鍋的做法。
主料:冬瓜、紅薯調料:白糖。
做法:先將瓜去皮，去籽，洗凈，切成大小對稱的小三角形，用白糖腌制4小時，將腌制好的瓜排出的紅豆糖漿放入鍋中燒開，將炒好的面去掉白色泡沫，再放入瓜塊，用溫火煮至紅豆糖漿變成糖油，瓜塊光亮。將汕頭本地出產的優質紅薯洗凈、去皮、切片，放入蒸籠中煮熟，放在案板上用刀磨成芋泥；炒鍋洗幹凈後，學會放下動物油、芋頭糊、白糖和適量冷水，用溫火煸炒，放入湯碗中，將紅豆糖煮過的冬瓜片放在炒鍋頂部，放入蒸鍋，燒開，澆上糖和油。
方法2
材料
薏苡仁20克
200克芋頭
南瓜200克
椰子汁500毫升
兩片生姜
大蒜1花瓣
2克鹽
糖15g
練習步驟
1，薏米提前泡水3小時以上。
2、南瓜、芋頭去皮切塊。
3.往湯鍋裏加壹點油。加熱後加入姜片和蒜片炒香。加入南瓜和芋頭，小火翻炒壹分鐘。加入薏苡仁，繼續攪拌均勻。
4.鍋中加入半碗水，然後加入椰奶和南瓜芋頭，加入2克鹽和1湯匙糖。
5.大火燒開後，轉小火，加蓋燜20分鐘。
6.當南瓜和芋頭變軟時，妳就可以做飯了。
7.如果喜歡腐味，可以適當延長時間。
方法3
將芋頭和南瓜切成小塊，放入油中炸至五成熟，撈起備用。
2.鍋中放少許油，用蒜和蔥爆香，倒入芋頭、南瓜和白果，加鹽和雞粉，小火煮半碗水10分鐘，最後加入少許牛奶煮開。