高成本有兩個方面。壹方面,土地的租金上漲了。10多年前,農村土地的租金每畝才幾百元,而現在很多農村的土地租金已經漲到了每畝1000元以上。地租的增加增加了大棚蔬菜種植的風險。
另壹個方面是人工成本的增加。10多年前,妳雇了壹個農民幫妳幹壹天農活,只要60到70塊錢。但是,現在妳雇壹個農民幫妳幹壹天農活,至少要交100元。有的地方甚至漲到了120元。如果大棚蔬菜種植規模大,那麽就必須雇人。如果雇傭20個人,那麽壹天的工資就要2000元,必須從賣菜的凈利潤中扣除。我們可以想壹想,2000元可以買多少蔬菜?所以人工成本的增加,增加了大棚蔬菜種植的風險。
蔬菜種植不同於工業生產。蔬菜種植有壹定的周期,不是拔苗助長的。但是工業生產不壹樣,只要有訂單,就可以加班生產。我在農村調研發現,以前搞工業的,有壹部分人下鄉去種大棚菜,結果陷入了虧損。例如,他們使用溫室蔬菜種植的工業化方法,忽視了溫室蔬菜種植的風險。
那麽,為什麽大棚蔬菜難賣呢?我的回答是,現在大棚蔬菜種植遍地開花。當妳走在農村時,妳可以看到許多溫室。大棚種菜的人多,市場上會出現蔬菜供過於求的情況。壹旦市場出現供大於求的情況,壹些大棚種菜的農民就會遇到銷售難的問題。