歷史典故(詳情)

明朝開國皇帝朱元璋，從小家境貧寒，常年吃不飽穿不暖。壹年大旱，裸地千裏。父親為了生存，把朱元璋送到寺廟出家，以此謀生，保命。誰知寺內僧人等級森嚴，年輕的朱元璋除了幹活還餓著肚子，只好在寺外謀生。災年的原因是什麽？壹連三天，米粒未進，朱元璋餓得連走路都費勁，兩眼飛金花。就在壹個富家子正在慶祝的時候，老廚師看到朱元璋又瘦又孤獨，快要餓死了。看到主人不在，她趕緊把碗和盤子裏的剩菜和青菜、豆腐倒進鍋裏熱著給朱元璋吃。朱元璋狼吞虎咽地吃了壹會兒之後，舌頭上和嘴唇上還留著壹股美味的余味，回味無窮。老婦人的菜是什麽？老廚師回答:“珍珠玉白玉湯”(珍珠是米粒，玉是綠葉，白玉是豆腐塊)。朱元璋做了皇帝後，常常懷念老婆婆做的“珍珠白玉湯”的美妙滋味，便邀請老婆婆來北京為他做“珍珠白玉湯”。朱元璋吃了以後，覺得淡而無味，沒有以前那麽鮮美爽口，就問:“為什麽婆婆做的湯沒有以前那麽美妙可口了？”婆婆笑著說:“餓的人吃好吃的。現在妳是君主，妳可以吃世界上所有的美味。那個湯只是普通人的家常菜。怎麽能達到禦膳的味道呢？”朱元璋恍然大悟。為了不忘過去的苦難和老百姓的恩情，朱元璋讓廚師給他做了“珠玉白玉湯”。這道菜流傳至今。