輔料:冰糖30g，桂皮1，八角1，生抽20ml，老抽5ml，蔥1根，姜適量，油15ml，料酒10ml。
1，將鵝切成小塊，準備壹鍋涼水和鵝壹起煮，撇去浮沫備用。
2、五花肉也煨壹下待用。
3.鍋裏燒熱油，爆香蔥段和姜片。
4.將鵝肉和五花肉翻炒，加入10ml料酒。
5.加水，冰糖，桂皮，八角。
6.倒入20毫升左右的生抽和5毫升左右的老抽，拌勻。蓋上蓋子，小火慢燉。
7.煮1小時左右，大火收汁，不停翻炒，撒上蔥花。
8、填寫完整。