印度用餐禮儀——雖然印度食物在菜品創制和用餐禮儀方面已經國際化,但仍有壹些不容忽視的細節需要外國食客註意,否則仍有可能在餐桌上被嘲笑。
1,吃飯的時候需要掌握時間。
印度人通常壹天只吃兩頓飯,第壹頓飯在早上8點以後,第二頓飯基本在晚上8點以後。
然而,習慣西式生活的印度人也開始壹日三餐,包括開胃菜、湯、主菜和甜點。他們可以根據個人胃口點菜,也可以不點。
2.和對方吃的速度壹樣。
印度食物的吃法也很特別。它是中餐和西餐的結合。刀叉都用,大家壹起點菜。
而且,如果和印度人同桌吃開胃菜,吃得太快或太慢都不好。最好盡量和對方保持同樣的速度來完成菜品。
甜點和茶壹定要等到飯後,否則對客人很不禮貌。
3.印度人是分開吃的,能吃多少就吃多少,不要剩剩菜。
4.印第安人?吃頓飯嗎?快樂和禁忌。
手抓飯是印度由來已久的用餐習俗。他們會在吃飯前洗手,然後準備吃飯。如果妳去印度人家裏做客,妳壹定要去嘗嘗?吃頓飯嗎?的樂趣。
正是因為印度人的這種習慣,所以大多數印度菜都做成糊狀,方便用手卷餅或者用手吃米飯。
特別需要註意的是,印度人用手抓米飯也是忌諱用手抓的。也就是只用右手抓食物,左手絕對不能用來摸食物。印度人認為左手是專門用來對付不幹凈的東西的,所以吃飯的時候,他們的左前臂壹般會沿著桌子放,手掛在桌子下面,或者幹脆把左手藏在隱蔽的地方。
用餐結束時,服務員會用小碗給客人端來洗手水,水中漂浮著清洗用的檸檬片和裝飾用的花瓣。當然只能洗右手。
印度用餐禮儀二在印度拜訪寺廟或家庭時,進門必須脫鞋。在歡迎貴賓時,主人通常會獻上壹個花環,並把它戴在客人的脖子上。花環的大小和長度取決於客人的身份。給貴賓的花圈又粗又長,超過膝蓋。普通客人的花環只到胸部。
在印度吃飯,也有很多禮儀需要註意。雖然印度人在很多正式場合已經開始用刀叉吃飯,但在私下裏,他們還是習慣用手抓食物。手抓飯是印度由來已久的飲食習俗。他們吃飯前洗手,然後吃飯。如果妳是印度人家裏的客人,妳壹定要試試抓米的樂趣。正是因為這種習慣,大多數印度菜都做成糊狀,方便用手卷餅或者用手吃米飯。印度人吃飯也有規矩。無論大人還是小孩,都要用右手吃飯,給別人遞食物和餐具,甚至用右手。這是因為人們認為右手是幹凈的,左手是臟的。這和印度人的另壹個習慣有關。印度人上完廁所後不用衛生紙擦,而是用水沖。沖水的時候,他們用左手而不是右手。
印度人不吃蘑菇、竹筍和木耳。信奉印度教和錫克教的人禁止吃豬肉和牛肉。他們壹般不喝酒,因為喝酒違背宗教習慣。但是他們有喝茶的習慣,但是喜歡用舌頭舔。印度人不愛吃大肉,吃素食的人更多。級別越高,吃的肉越少。我喜歡中國的廣東菜和蘇菜。
在印度,牛是神聖的,吃牛肉和使用牛皮制品是禁忌。崇拜蛇,視殺蛇為違神。妳認為用浴缸給孩子洗澡是禁忌嗎?死水?,是不人道的行為。
印度用餐禮儀三羊肉?巨無霸?
印度人大多信奉印度教,宗教對飲食影響很大。眾所周知,牛在印度人眼中是極其神聖的。雖然許多牛在街上遊蕩,但妳永遠不會在餐館或任何招待會上吃牛肉。在印度吃麥當勞別忘了不點牛肉?巨無霸?因為那裏只有羊肉。外國人要吃牛肉,只能在穆斯林聚居的專門商店買,帶回家自己煮。
由於宗教原因,印度有很多素食者。當妳邀請壹個印度人吃飯時,妳必須先弄清楚對方是不是素食者,否則會很尷尬。壹個嚴格的素食者連雞蛋都不吃,壹般都喝牛奶。壹些虔誠的印度教徒在吃飯前必須祈禱。有壹次,我們邀請壹位印度朋友到我們家吃飯。大家都坐下後,我們突然發現壹個朋友閉上了眼睛,嘴裏似乎在沈思著什麽。過了壹會兒,他睜開眼睛,開始吃東西。
不吃牛肉,但喝牛奶。
印度是世界上最大的產奶國之壹,牛奶在印度人的飲食結構中占有非常重要的地位。每天早晚去國營奶站擠奶的人絡繹不絕,有的大戶幾升壹打。許多印度人早餐喝壹杯茶,吃幾塊餅幹。印度人通常喝茶加牛奶和糖。
在德裏的菜市場,還可以買到雪白的奶豆腐,奶香濃郁。印度人特別喜歡甜食,印度餐中最傳統的甜食也是由奶酪和糖兩種材料制成。
妳只能用右手吃飯
印度人的飲食方式仍然保留著壹些傳統習慣。雖然人們在更正式的場合用叉子和勺子吃飯,但在家裏,用手抓更享受:每個人面前放壹個大盤子,上面放米飯,然後把菜和湯倒上,然後用手攪拌,揉成壹團,抓起來送進嘴裏。在街頭大排檔、小吃店、寺廟裏,人們通常會用幹樹葉做成的盤子來盛食物,有些餐館會給每個人壹片新鮮的大樹葉來盛米飯等食物,非常環保。
印度人吃飯也有規矩。無論大人還是小孩,都要用右手吃飯,給別人遞食物和餐具,甚至用右手。這是因為人們認為右手是幹凈的,左手是臟的。這和印度人的另壹個習慣有關。印度人上完廁所後不用衛生紙擦,而是用水沖。沖水的時候,他們用左手而不是右手。在餐館或者印度人家裏吃飯,飯快吃完的時候,主人往往會給大家端來壹小碗溫水,上面漂浮著壹片檸檬。這水絕對不能喝。它是用來洗手的。飯後會端上壹盤青麥香,供大家咀嚼,消除口腔異味。
印度用餐禮儀四印度有很多社交禮儀:疊禮、擁抱禮、蓋禮、摸腳禮、舉手禮等。握手也很受歡迎。印度人經常用花圈迎接客人。印度人過去非常註重等級、地位和身份。印度獨特的種姓制度分為四個層次:第壹,?婆羅門?,即僧侶;第二,是的?赫魯曉夫?,即高尚,高貴;第三,是嗎?小維。,即平民;第四,是嗎?首陀羅?,也就是賤民。除此之外,還有什麽?碰不得的碰不得的?,叫什麽?哈利,真的嗎?。傳統的種姓制度受到了廣泛的批評,但其影響仍然存在。
印度人的主食是米飯和面食,烹飪方法有煎、煮、燉。他們喜歡添加各種香料,尤其是辛辣的香料。印度的素食者很多,社會地位越高越忌諱。根據教規,印度教徒和錫克教徒不吃牛肉,穆斯林不吃豬肉,耆那教徒忌殺生和肉食。
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