公筷公勺分餐制是歷史演變的結果，但改變舊習慣並不容易。記得非典時期，鐘南山院士提倡用分餐制代替共餐制，用公筷代替私筷，以減少病從口入的機會。但為什麽17年後，“壹雙筷子吃天下”的現象依然普遍？原因在於中國人在餐桌上的文化意義和情感內涵。中國人吃飯講究氣氛，大家聚在壹桌吃飯更熱鬧和諧。晚輩給長輩夾菜表示尊重和愛護，朋友之間用食物碰杯表示親密，上下級之間等等。，從而逐壹加強理解和情感交流。如果在飯桌上提出共餐或使用公筷，會被誤解為“惡心、疏遠、與眾不同”。疫情之下，這個概念在全國很多地方再次被提上日程，可見使用公筷公勺勢在必行。
在形成習慣之前，更新觀念尤為重要。公筷公勺從來就不是壹個人的事，應該成為全社會的普遍認識和價值追求。短時間內很難收到立竿見影的效果，所以公筷公勺理念的宣傳應該是長期的。新聞媒體和有關部門要加強文明用餐的宣傳普及，引導公眾轉變觀念，讓大家真正認識到公筷公勺的必要性和重要性；餐飲服務單位應當向消費者提供有明顯區別的公用筷子、勺子等公用餐具；市場監管部門可以將提供公筷公勺納入酒店評級標準，等等。
此外，個人也要加強自律，家庭聚餐或大型宴會可以單獨用餐或自助餐的形式設置。同樣，學校也要加強公筷公勺的教育，讓孩子從小養成衛生健康的飲食習慣，把好習慣帶回家庭，讓文明好餐飲的新風尚漸成氣候。
男性的筷子和勺子不僅僅是壹雙筷子和壹個勺子，更是壹種平和與安心。疫情期間，良好的衛生習慣勝過壹切靈丹妙藥，不要讓文明的小細節錯過重大衛生事件。讓我們攜手向舊習慣發出“挑戰書”，讓餐桌更健康、更文明。