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甬道街是什麽意思?

問題1:甬道街是什麽意思?意思是進入雲貴總督衙門。

問題2:聶耳的父親是誰?聶弘毅,雲南玉溪人,是中國國歌《義勇軍進行曲》的作曲者聶耳和妻子彭繼寬的父親。光緒二十八年(公元1902年),聶赴昆行醫。聶耳於2002年2月1915日出生於昆明。

聶耳的父親聶弘毅在昆明甬道街72號開了壹家程春堂藥店。1912年2月15日,聶耳出生在壹家藥店的樓上,原名子怡。不久,父親去世,藥店由母親經營。小康的聶家開始沒落。在聶耳的童年記憶裏,母親常常坐在燈下,拉著算盤,算完賬後嘆氣,發愁。聶耳曾經暗暗許願:“以後讓媽媽過上好日子”。

問題3:請問,我在雲南的特產是什麽?汪曾祺寫的《昆明美食》可以說是非常全面的總結。原文如下:

我寫這篇文章是為了外地人,不是為了昆明人。跟昆明人聊昆明美食那會是笑話!其實更多是為了自己。我離開昆明四十年了,忘不了昆明美食。

昆明菜有自己的特色。昆明菜——雲南菜不屬於中國八大菜系。很多人覺得昆明菜和川菜比較接近,其實不太壹樣。川菜的特點是麻辣。郫縣豆瓣和泡椒應該是大部分川菜都會放的,而且要放很多辣椒——肯定是川椒。中國很多省份的人都喜歡吃辣,比如湖南、江西,但是像四川這樣喜歡吃辣椒的地方不多。重慶有很多小面館,門面的白墻上用黑漆塗著“麻、辣、燙”三個大字,遠遠就能看出來。昆明菜不像川菜那樣麻辣。總的來說,川菜比較濃,昆明菜清淡純正。川菜調味復雜,昆明菜強調原汁原味。比較壹下怪雞和清蒸雞,妳就知道它們之間的區別了。

雲南蒸雞

中國人擅長吃雞肉。廣東的鹽水雞,四川的珍奇雞,常熟的叫化雞,山東的炸八塊,湖南的東安雞,德州的扒雞...如果全國各種雞來個大獎賽,哪種雞該拿金牌?我以為應該是昆明的清蒸雞。

誰想出了這種非常獨特的吃法?估計要有蒸籠才有蒸籠雞。水做的鍋爐最好。現在中國所有生產陶器的地方都能做蒸籠,比如江蘇宜興。但是我覺得外地的蒸籠蒸的雞沒有建水蒸籠做的好吃。這可能是我的偏見。既然鍋爐是建水造的,昆明的鍋爐雞可能就是建水來的吧?

原來,在正義路以西靠近金碧路的地方,有壹家專賣蒸雞的商店。不知道這家有沒有門牌號,門口掛著壹塊牌匾,上面寫著四個大字:“培養健康風氣”。所以大家都管這家餐廳叫“修義”。以前昆明人說“今日養正氣”的時候,聽話的人都明白是要吃蒸雞了。“養正氣”的雞,特別鮮嫩,總有人試。沒時間去吃飯,我就會說“今天的雞差點發生”!因此,質量可以永遠保持。據說他家的雞都是武定肥雞。瘦雞為肉柴,肥的無味。杜武丁雞極其肥美可口。揭開鍋蓋後:湯清澈如水,但雞肉很香。

聽說“養正氣”沒了。昆明飯店賣的清蒸雞已經不是當年的味道了,因為不是武定雞,各種雞都有。

恢復“養正氣”,重新選擇武定雞,不難吧?

昆明的水煮雞也很棒。玉溪街餛飩攤的銅鍋上,有壹個薄薄的鐵箅子,上面放著兩三只白熟的雞。如果妳願意,妳可以切壹個小菜。昆明人把水煮雞叫做“冷雞”。我們經常去吃飯,喝壹點酒,因為我們是在長板凳上吃飯的。有個同學給這種做法起了個名字,叫“坐好(冷)機(雞)”。玉溪街賣的雞,據說是玉溪雞。

在華山南路和武城路的交界處,曾經有壹家叫“應時春”的餐館,做的油浸雞非常棒。大塊雞肉生煎,壹個十二寸的盤子堆得老高。蘸胡椒粉和鹽。二十多歲的小夥子,七八個人,每人拿了35元,瓷盤瞬間見底。這樣吃雞,就是快人生。

昆明以前賣雞雜,腰上挎個圓飯盒,滿街賣。雞胗和肝臟都是用棍子串起來的,比如北京的糖葫蘆。雞腸和素雞壹樣緊實,買回來就切片。有嚼勁,非常入味,而且價格便宜,是茶和酒的絕佳搭配品。估計沒有昆明這樣的小吃了。我和老昆明聊過,就像孟源的《東京夢中華錄》裏記載的那樣。

火腿

雲南宣威火腿和浙江金華火腿壹樣有名,很難區分。金華火腿很多人都知道,檔次也很多。比較有名的是《雪舟與江腿》。更高級的,用竹葉熏制,叫“竹腿”。宣威火腿好像沒那麽講究,壹般都叫火腿。火腿產於宣威,據說宣威家家腌制,而集中銷售地在昆明。正義路牌坊東側曾經有壹家火腿館,不僅賣整塊和切片火腿,還有火腿骨和火腿油。上海賣金華火腿的南方店,有時候賣“火腿腳”,只賣火腿油,沒聽說過。火腿骨頭湯,火腿油燉豆腐,我覺得壹定好吃。

火腿經常被用作調味配料,但它是單壹的...> & gt

問題4:昆明常用的行道樹有10種。昆明的行道樹有32種,1。西南樺,山姜科常綠喬木。起源於澳大利亞,在中國已有近百年的栽培歷史。白樺是世界著名的行道樹種之壹,樹幹端直,圓錐形樹冠整齊,生長迅速,病蟲害少。引種到我國廣東、廣西、福建、臺灣省、雲南、貴州等地區栽培,昆明栽培最廣,長勢最好,是我市最重要的行道樹種。但是銀花樹樹齡短,壹般30到40年的樹都會衰老。衰老後樹冠會凹凸不平,幼枝會因重傷、受凍而枯萎,影響觀賞性。樹幹過高,根系過淺(地下水位過高造成),容易造成風塌。老化的植物要及時更換。2.懸鈴木,俗稱懸鈴木,懸鈴木屬落葉喬木,是我國最重要的城市行道樹種,也是我市主要行道樹之壹。懸鈴木易於繁殖,耐修剪,適應性強,樹冠大,濃蔭,應用廣泛。缺點是病蟲害多,昆明地區秋葉枯萎較早,落葉期不規律。3.梧桐俗稱梧桐、泡桐,是鳳凰科落葉喬木。寶山街等我市街道均有栽培,但長勢較差,樹冠較小,不耐修剪。4.銀杏又名銀杏樹、公孫樹,為銀杏科落葉喬木。它是中國特產的前石炭紀遺跡,被譽為活化石。銀杏樹是著名的行道樹和景觀樹,樹幹挺直,壽命長,秋葉金黃。世界各國廣泛引種栽培,我市護國路栽培,長勢好,病蟲害少。銀杏果是食用和藥用的,它的葉子也有很大的藥用價值,可以開發利用。5.槭樹,槭樹科落葉喬木,是著名的景觀樹,冬季落葉前秋葉變黃或變紅,十分美麗。昆明石三街曾作為行道樹栽培,生長不良,蟲害較多。6.廣玉蘭又名廣玉蘭、廣玉蘭,是木蘭科常綠喬木,原產北美。作為著名的景觀樹,也可以作為行道樹。自20世紀80年代以來,我市在街道綠化中廣泛采用行道樹,且長勢良好。廣玉蘭適應性強,病蟲害少,抗汙染,吸收有害氣體能力強,適合在城市和工礦環境中引種栽培。7.樟樹又名香樟,是樟科常綠喬木,原產我國南方,廣泛用作行道樹和園林景觀樹。抗汙染和抗蟲害能力強。木質材料優良,根、枝、葉、果均可提取樟腦、樟腦油。8.樟樹又名香樟,是樟科常綠喬木。原產華南和東南亞,常用作行道樹和景觀樹,也是珍貴的用材和特種經濟樹種之壹。抗汙染和抗蟲害能力強。近幾年從湖南引進的大苗,如我市穿金路,作為行道樹,長勢良好。9.樟科常綠喬木天竺桂。我國南方壹些省區常作為行道樹和景觀樹。近年來,我市也從廣西引進它們作為行道樹。10.欒樹是無患子科落葉喬木,是昆明的鄉土樹種。每年6月,大朵的黃色圓錐花序在樹冠頂端開花,然後逐漸變成美麗的紅色果實,可以保持到165438+10月落葉。從上世紀80年代開始,由昆明市園林科學研究所培育,並逐步推廣到城市街道(東風廣場附近的盤龍河堤),受到市民的歡迎。11.女貞又名女貞、白臘條,為楝科常綠喬木。女貞常用作行道樹或園林,進行單植和叢植。繁殖容易,耐修剪,抗汙染能力強。在五六十年代,我市金碧路把它作為行道樹,現在在壹些新建的小區道路上也作為行道樹。12.滇樸,榆科落葉喬木,是我省鄉土樹種。雲南公園樹高、樹冠闊、濃蔭,適合在園中孤植,也可作為郊區道路、河流的行道樹。我市西壩路、大觀河都有栽培,長勢良好。13.雲南櫻花P...> & gt

問題5:聶耳的家鄉在哪裏?聶耳故裏:雲南省玉溪市。出生地:雲南省昆明市。1912年2月14日(辛亥年臘月二十七),聶耳出生於雲南省昆明市甬道街73號。

聶耳(1912-1935),原名聶守信,中國音樂家,《義勇軍進行曲》作曲。他創作了幾十首革命歌曲,他的壹系列作品影響了中國音樂幾十年。他的音樂創作具有鮮明的時代感、嚴肅的思想性、高昂的民族精神和傑出的藝術創造力,為我國無產階級革命音樂的發展指明了方向,為我國音樂創作樹立了榜樣。