如果讓妳在此基礎上說出武夷山的壹種茶，妳會想到什麽茶？
把這兩個問題結合起來，答案就水落石出了，那就是:大紅袍！
雖然還有很多人沒喝過大紅袍，但它的名字早就聽說了。也有很多愛茶的人想有機會壹睹美景，細細品味。
但是在喝大紅袍之前，我們還是要了解壹下它的“身世”和“經歷”，因為雖然有些誤解是常識，但是很多新茶愛好者很容易犯。
查叔親身經歷過這樣的事情。在壹次重要的茶話會上，有人指著大紅袍茶說了壹句話，讓在場的人都很尷尬。
到底是什麽？文章裏會有答案，很多人都犯了。
問題1:大紅袍是什麽茶？
這是最常見也最令人困惑的問題。
看了這篇文章的茶友大概還以為大紅袍是紅茶吧？
其實大紅袍的意思是茶湯看起來是橙紅色的，不是紅茶。
屬於六大茶類中的烏龍茶(也叫綠茶)，屬於半發酵茶。
紅茶屬於全發酵茶，如正山小種、金駿眉、祁門紅茶等。
查叔說的故事主人公就犯了這個錯誤。他只是指著大紅袍說:“這紅茶好喝。”。
本來想找個話題緩和壹下氣氛，結果因為自己的“無知”搞砸了。
所以，如果妳不知道妳喝的是什麽茶，妳最好不要發表“自作聰明”的言論，否則真的會很尷尬。
問題2:大紅袍和武夷巖茶是什麽關系？
武夷巖茶是指“巖骨花”烏龍茶，屬於閩北烏龍茶系列，而大紅袍是武夷巖茶系列的壹個變種。
但是，也有人把所有的武夷巖茶都叫做大紅袍。為什麽？
因為在早些年的武夷山，為了推廣當地的茶葉，需要用壹個大家熟悉的名字作為武夷巖茶的代表。想了想，只有大紅袍最有名。
所以在壹段時間內，武夷巖茶以大紅袍這個品種為代表。久而久之就形成了這樣的習慣，武夷巖茶就叫大紅袍。
但是隨著武夷巖茶知識的普及，這個名字已經越來越少了。
問題三:大紅袍茶真的要幾十萬斤嗎？
前段時間，網上流傳壹份武夷巖茶的天價清單，其中九龍母樹大紅袍以每斤520萬元的價格位列第壹。
不明真相的茶友難免會有疑惑。大紅袍的價格真的這麽貴嗎？
茶叔絕對可以告訴大家，這是假的，是炒作！
因為從2006年開始，母樹大紅袍就停止采摘了，受到了保護。
所以，如果有人告訴妳他有母樹大紅袍，那基本就是騙子。
但是，如果時光倒流20年，母樹大紅袍真的值這個價！
1998首屆中國武夷山大紅袍茶文化節上，20克母樹大紅袍被拍出156800元的高價；2005年，第十二屆上海國際茶文化節上，標價654.38+0.98萬元。同年，在第七屆武夷山大紅袍節上，20克武夷山母樹大紅袍以20.8萬元的天價售出。
母樹大紅袍無疑珍貴，但是已經不能喝了！
問題4:母樹大紅袍是什麽？
母樹大紅袍是指生長在武夷山九龍巖壁上的三六棵茶樹，距今已有360多年的歷史。作為壹種歷史悠久的古樹名木，大紅袍的母樹已經被聯合國列為世界自然和文化遺產。
這幾株大紅袍，是大紅袍的鼻祖大紅袍最純正最原始的茶樹，是中國960萬平方公裏土地上的唯壹！
正因為母樹大紅袍如此珍貴，才會有每斤520萬的炒作！
問題5:為什麽別人跟我說大紅袍是搭配？
勾兌技術是武夷巖茶制作中的常用技術，這種技術最常用在大紅袍上，所以聽到勾兌大紅袍也不要驚訝。
因為現在的巖茶勾兌技術已經非常成熟，勾兌可以讓茶的口感更加豐富。而且現在的大紅袍市場，大部分都是配套加工。
陳宇榮老師是著名的烏龍茶品茶師，也是調制巖茶的大師。她秘方制作的巖茶更是難得壹見。
下圖為陳宇榮老師的秘方手稿及評測結果。妳能理解嗎？
問題6:大紅袍可以用茶壺沖泡嗎？
茶叔看到有些茶友喜歡用茶壺沖泡大紅袍，其實是不對的。
因為茶壺會吸收茶香，會吸收大紅袍的香味。
大紅袍的香氣是人們喜歡它的重要原因。如果把茶香吸走了，大紅袍的特色就無法充分展現，喝大紅袍的樂趣也就失去了。
而且用茶壺沖泡大紅袍，不方便觀察茶幹和茶色。泡大紅袍最好用白瓷蓋的碗。
問題7:喝大紅袍會傷胃嗎？
為什麽喝茶會傷胃？這是因為茶葉中含有大量的酚類和堿性物質，進入胃部後會對胃部造成刺激，進而使胃部感到不適。
茶葉發酵程度越低，對胃的刺激程度越高。綠茶是不發酵的，所以對胃的刺激最大。這就是腸胃不好的人不能喝綠茶的原因。
但大紅袍是半發酵茶，經過長時間的烘焙，已經是熟茶，茶性溫和。
所以喝大紅袍不會傷胃，而且大紅袍還有壹定的降三高作用。肥胖或膽固醇高的人可以多喝大紅袍。
關於大紅袍的問題其實有很多，以上只是最容易被誤解和經常犯的錯誤，供大家參考。
俗話說“壹入茶門，深似海，無岸無界。”
喝茶不僅是壹門技能，更是壹門學問。只有每天空著壹杯，才能嘗到不壹樣的驚喜和感動。
茶叔也希望所有愛茶的茶友都能早日感受到喝茶的樂趣！