1，外觀略有不同。
紅心和白火龍果怎麽區分？其實從外觀就能看出來。雖然外觀上看起來沒什麽區別，但是妳會發現，紅色火龍果的皮比較黑，白色火龍果的皮比較淺。超市裏的紅火龍果和白火龍果壹般都是挨著放的，挑選的時候可以根據外觀來區分。
2、口味不同
紅火龍果和白火龍果不僅果肉不同，外觀和味道也不同。紅色的火龍果會更甜，口感更細膩。白心火龍果的甜度會降低，口感會更柔和。很多人做了壹個結論，紅色的火龍果更像水果，白色的火龍果更像蔬菜。雖然是個笑話，但是從這個總結可以看出兩者口味不同。
3.價格不壹樣
因為紅火龍果大多是越南進口的，所以價格會比白火龍果貴壹些。
如何挑選新鮮香甜的火龍果？
1，看外觀
新鮮的火龍果，它的果皮壹定是有光澤的，如果有皺紋，壹定是放了很久了；其次，火龍果的“肚子”越圓，甜度越高，即使是白心的。相反，如果是細長的火龍果，無論是紅心還是白心，甜度都不高。
2.看頭部和尾部
頭尾略黃的火龍果最好吃，不僅甜度高，而且汁多。要知道，火龍果是八成熟就采摘的，所以太新鮮的火龍果口感和味道不壹定是最好的。
3.硬度試驗
成熟度恰到好處的火龍果在擠壓時必須感覺軟硬適中。如果輕壓，感覺太硬。這種火龍果還沒熟，汁多但甜度低。壓著壓著就崩了，甜度高，但是壞果多。所以除了看外觀和頭尾，試試它的硬度也很重要。