山楂糕的做法第壹步顯然是山楂的清洗。壹般來說，現在的山楂樹基本都是農民種植的，可能會有壹些農藥，所以清洗的時候盡量用洗滌劑。接下來，將山楂切成片。塊狀的也可以，但是壹定要把山楂的籽和籽去掉，這樣以後煮山楂的時候就不會有麻煩了。這個時候壹定要把山楂清洗幹凈。如果處理不當，即使我們後來做得再完美，味道還是會很差。
山楂糕的核心就是這第二步。這個時候，我們已經把山楂切好了。我們可以在鍋裏加入適量的水，用小火煮。過了壹定時間，我需要試試山楂是否夠爛。如果夠爛，就把山楂搗成泥備用。如果沒爛，就需要繼續煮，讓它變成泥。這時候山楂可以繼續煮，做成山楂糕。
第三步，在山楂糕的搗碎粉中加入白糖，開始小火熬煮，但是要註意，這個時候我們要不停的攪拌。第三步是山楂糕做法中最麻煩的壹步。加入糖，攪拌壹下，然後再過篩，這樣山楂的皮就會全部過濾掉，然後倒入事先放有油的容器中等待冷卻，我們就可以吃了。我們吃的時候可以直接把山楂糕切成塊。如果我們想讓山楂糕更美味，也可以適量加些糖，會讓我們吃起來更甜。
上面已經給大家介紹了山楂糕的情況，可以發現山楂糕的做法還是很不錯的。上面已經給大家介紹過了，可以發現山楂糕作為壹種美食，在烹飪的時候好處更多，所以大家需要註意這種做法。