首先，我從三個方面來回答這個問題。
(1)古代人釀酒技術比較落後，釀造的酒是糧食發酵後簡單過濾成為成品酒。沒有現代先進的蒸餾技術，所以會有壹些雜質(如乙醛等。)在酒中對人體有害。酒加熱後，酒中的有害雜質會揮發，從而減少對人的危害。
(2)加熱後的酒味道會更醇厚。預熱加熱後，酒香迷人，空氣中散發出淡淡的清香，讓人忍不住想親自品嘗。加熱後的酒喝下去，清香醇厚，香氣在齒間蔓延。香氣四溢，回味無窮。
(3)熱酒也有益健康。明代陸容在《吉谷雜記》中記載“酒不宜冷飲”頗為不慎，說是丹溪之說所不知。幾年後，我秋天得了痢疾，導致了這次治療。雲曰:“公多飲冷酒乎？”子宣稱，為了遵從丹溪的話，夏天經常使用冷飲和酒精。醫學雲:‘丹溪知熱酒之害，不知冷酒尤害！熱酒因其性善，可傷肺，但多為行氣活血之功；冷酒對肺無害，胃惡寒。喝多了會導致氣滯。供亭飲，蓋不冷不熱，適合它，無傷大雅。冷酒容易傷胃但溫酒不傷脾胃。喝溫酒可以使人的血液暢通，起到保健作用。
最後，我警告妳，喝酒要適度，少喝酒壓抑感情，多喝酒會傷身體。