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中國人使用筷子應該註意什麽?

筷子作為中國飲食文化的重要標誌,不僅標誌著古人向文明邁進了壹大步,也徹底改變了中國人的飲食習慣。

今天,筷子這種簡單的食用餐具已經流傳了3000多年。在中國人眼裏,筷子不僅僅是餐具,還有很多文化寓意和禁忌。

古人說,筷子的壹端暗合壹個“圓處”,而吃飯時手持筷子的人則形成天、地、人的“三才像”。

民間有很多關於筷子的故事和傳說,使用筷子時也有各種禁忌,都是餐桌文化中不成文的規定。

如果不知道,很容易鬧出大笑話。中國有九大使用筷子的禁忌,但很少有年輕人知道。妳知道哪些?

第壹個禁忌:“用筷子巡城”不健康,討厭。

“筷”是對筷子的雅稱,“握”就是拿著筷子的意思。很多人聚在壹起吃飯的時候,如果拿著沾了口水的筷子,會在杯盤碟上來回徘徊,好像決定不了選哪個菜。

殊不知,這種做法非常不衛生,因為唾液很容易滴到菜裏,非常惡心。

第二個忌諱:“敲杯具”,跟要飯的壹樣。

我發現很多人小時候都有用筷子敲菜的經歷,很容易被大人罵。因為用自己的筷子敲鍋碗瓢盆是不符合餐飲禮儀的。

因為只有以乞討為生的乞丐才會這麽做,希望妳永遠不要碰這種沒有教養的粗魯動作。

第三忌:“落地驚”,小心被罵。

吃飯時,筷子突然掉在地上,容易發出很大的聲音,會影響同桌吃飯的其他人。人遇到這種情況,往往預示著會挨罵或者倒黴。

當然,根據封建迷信,筷子掉在地上容易驚動土地公公;另壹種觀點認為,人死後應該下葬,這樣會打擾死去的祖先。

第四忌:“神仙引路”,這是民間禁忌。

所謂“神仙引路”,就是只用四個手指拿筷子,多余的食指會撐起。這種感覺就像在指著別人。這種做法特別不禮貌,很容易讓同桌吃飯的人反感,再也不會和妳同桌吃飯了。

第五大忌諱:“當眾燒香”讓人有被詛咒的感覺。

古人祭祀祖先時,總說筷子插在飯裏,表示祖先可以吃到食物。所以,如果妳在吃飯的時候隨便說壹句筷子插進妳的飯碗裏,會讓壹起吃飯的人覺得特別不舒服。因為這樣就像罵人壹樣,很容易失去朋友。

第六忌:“定海神針”,不敬客人。

其實這種錯誤的筷子使用方式類似於“神仙指路”,因為錨定海針是指用壹根筷子把桌上的食物插下去。

這種行為就像是對客人的蔑視。人們總是成對使用筷子。如果非要用筷子,那是對客人的蔑視。

第七種忌諱:“粉絲挖墳”不文明,有礙觀瞻。

很多人都遇到過這種情況。吃飯的時候,總會有壹兩個人,好像沒吃過什麽好東西壹樣,用筷子在各種菜裏拉來拉去。

妳想讓別人吃妳的口水嗎?拿起食物前壹定要有明確的目標,不要在菜裏亂翻,否則會讓人覺得妳很粗魯甚至輕浮。

第八忌:“逆幹坤”容易給人留下粗心大意的印象。

使用筷子時如果不仔細看,很容易導致筷子頭尾倒置。如果拿著筷子的圓頭,用筷子的方頭夾菜,不僅特別不方便,而且很尷尬。

人們會認為這樣的人通常粗心大意,不拘小節,所謂細節決定成敗,所以在外吃飯壹定要小心。

第九忌:“淚珠”,修身碎地。

雖然這種說法很有詩意,但如果這事發生在自己身上,肯定會讓人嗤之以鼻。“眼淚和珍珠”是指當妳拿起食物時,妳必須小心不要迎合。

也就是說,湯不能掉到其他菜裏,否則別人就沒辦法吃了。拿個菜或者小碗,既能體現個人修養,又能杜絕這種現象。