(1)從圖中可以看出，A唾液腺B咽部C肝臟E闌尾F肛門G小腸H大腸I胰腺J胃K食道L口腔。
(2)胃是消化道的壹部分。成年人的胃可以容納2升左右的食物，可以暫時儲存食物。胃呈囊狀，有很大的延展性。胃壁有發達的肌肉層，收縮時能使胃蠕動，能磨碎和攪拌食物。胃內壁的胃腺可以分泌大量的胃液。胃液呈強酸性，其中的胃蛋白酶對蛋白質有初步消化作用。胃液中的胃蛋白酶能把蛋白質轉化成多肽。
(3)小腸是消化道中最長的，長約5-6米；小腸壁內表面有許多環狀皺襞，皺襞上有許多絨毛狀突起，稱為小腸絨毛。因為環狀皺襞和小腸絨毛的存在，小腸的吸收面積大大增加，達到200多平方米。小腸絨毛壁很薄，僅由壹層上皮細胞組成，絨毛內有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，有利於小腸對營養物質的吸收。因此，小腸是吸收的主要器官。小腸內有很多消化酶，可以消化澱粉、脂肪和蛋白質，與小腸的消化功能有關。
(4)口腔中的唾液腺可以分泌消化液，消化酶可以將澱粉轉化為麥芽糖，所以我們在咀嚼饅頭時有壹種甜味。
所以，答案是:(1)l；k；j；c；h；G(2)食物的暫時貯存，食物的研磨攪拌，食物的消化(3)消化吸收的主要場所(4)口腔中的唾液腺可以分泌消化液，消化酶可以將澱粉轉化為麥芽糖。